14 mai 2008
Pour en finir avec l'ancienne maison
Voilà un bon moyen de tourner la page et de vous montrer quelques photos du jardin, des colocataires que j'avais dans cette ancienne maison.
Je n'ai pas vraiment pris le temps de vous parler de la nouvelle maison mais il me semble vous avoir dit que le jardin a été bétonné et par conséquent fini, les arbres, fleurs, oiseaux et papillons.
Pour avoir le plaisir de déjeuner au milieu de la verdure, il me faudra aménager la cour, avec pots de fleurs, arbres miniatures et belles plantes.
Plus de mangue, pas plus que de citronnelle du jardin ou menthe et basilic.
Les propriétaires de la nouvelle maison ont commencé à faire les travaux, une salle de bain pour moi, rénovation minimum de la cuisine (évier, 2ème point d'eau), escalier extérieur pour monter directement au restaurant sans passer par "mon appartement" et supprimer une cloison dans la partie en bois pour faire qu"une seule pièce.
Je n'ai pas encore pu commencer les travaux que je souhaite faire.
J'ai dessiné les plans pour l'électricien, il doit vérifier toute l'installation et me mettre des prises un peu partout dans la maison ainsi que l'eau chaude dans ma salle de bain et des ventilateurs.
J'ai choisi les couleurs des peintures pour la partie restaurant. Ah oui je dois vous dire le restaurant continue de s'appeler La Maison bleue mais on oublie le bleu. Enfin je n'ai pas trouvé si l'escalier pour monter au restaurant serait bleu ou si la grille d'entrer à la maison serait bleue et si tout simplement il y aurait une touche de bleue.
Passons, les murs en bois seront couleurs bois (mis en valeur), le mur sera crème (organic cotton)et les fenêtres vertes (las virgenes valley ou pick of the garden) cela pour le restaurant. Des copains m'ont donné l'adresse d'un coloriste, je peux choisir n'importe quelle couleur et j'ai l'intention d'en profiter surtout pour en bas, ma chambre, mon salon. Le prix de la peinture blanche ou de couleurs sont les mêmes alors pourquoi se priver.
Il me reste à calculer le budget global, j'attends les derniers devis et je serais si je peux tout faire ou si la priorité est donnée au restaurant (salle, couloir, toilettes).
Il me faut aussi acheter un meuble pour les verres que je vais ranger en haut dans la partie restaurant.
Pour la déco du restaurant, elle devra être un peu différente pour mettre en valeur le bois, rendre la pièce cosi. Je ne sais pas si je pourrais acheter de la déco ou faire avec ce que j'avais apporter avec moi.
Mais sur le mur, je souhaite choisir quelques photos que j'ai prise plutôt des portraits d'enfants et les faire imprimer en grand.
Je souhaite faire imprimer quelques stickers pour décorer le couloir. L'impression des photos et des stickers sont à des prix plus que raisonnable.
J'ai beaucoup de mal à choisir les photos et encore plus à trouver des stickers, plutôt végétales, si vous avez des idées ou des noms de sites à me donner pour me donner des idées sur ce thème végétal, je suis preneuse.
La dernière touche mais indispensable, l'achat de fleurs, plantes.
Je ne sais pas si les pluies torrentiels qui tombent à Siem Reap depuis quelques jours sont dues à la fin de la dépression qui a créé le désastre en Birmanie ou si la saison des pluies a plus d'un mois d'avance mais les plantes prennent 10 cm après chaque pluie.
C'est le moment de faire des plantations.
En ce moment j'ai démarré une mission à Sala Baï, l'école Hôtel Restaurant de l'ONG Agir pour le Cambodge. Si vous voulez vous faire un cadeau et une bonne action sauf si vous l'avez déjà, achetez leur livre de cuisine La cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï.
Vous découvrirez quelques plats que j'adore, les salades (papaye verte ou pamplemousse), les soupes, les currys khmers et le plat traditionnel l'Amok. Mon péché mignon, les perles au/de sucre de palme (imaginez une petite perle tiède à la farine de riz avec en son centre du sucre de palme coulant tiède, j'adore).
J'ai la chance de pouvoir aller déjeuner régulièrement au restaurant d'application au choix un set menu asiatique ou occidentale à 5 (entrée - plat) ou 7 $ (entrée plat dessert).
Si vous venez au Cambodge, pensez à réserver l'une de leurs 4 chambres ou y déjeuner, un soutien indispensable pour le maintien de l'école.
Allez je vous le dis, j'ai déjà écrit le prochain article et vous savez quoi, c'est une recette.
J'ai une bonne douzaine de mails en retard. J'espère que vous ne m'en voudrez pas de répondre si lentement, je cours et surtout je n'ai plus internet.
Bise
AnneE
07 mai 2008
Une nouvelle maison
et bien voilà une nouvelle maison, j'ai signé enfin j'ai apposé mon empreintre sur le contrat (khmer style) celle du pouce.
Je n'ai pas de photos à vous montrer, juste vous dire que je me rapproche encore du centre ville, maintenant le restaurant sera situé juste de l'autre côté du pont du vieux marché. A cinq minutes en trainant les pieds du centre ville.
Et donc voici le nouveau plan pour le restaurant la Maison bleue mais attention je n'aurai la maison qu'à partir du 1re juin et donc impossible de dire à quelle date le restaurant ouvrira.
Je me suis fixée une date limite pour finir les travaux le 1re juillet.
Pas de jardin, il a été bétonné, mais une très belle salle en haut, dans la partie en bois, qui accueillera donc le restaurant.
Grand nettoyage, beaucoup de peinture
Pour le reste de l'aménagement, je ferais au fur et à mesure, il me faudra imaginer comment rendre cette cour bétonnée jolie, fleurie et aménageable pour le restaurant.
Je suis heureuse d'avoir de nouveau un toit, l'immense tâche qui m'attend me fait un peu peur et puis cette nouvelle installation a sonné la fin de mon compte en banque.
Vous avez tous été super, comme j'ai été heureuse de vous lire à chaque fois que j'ai pu me connecter à internet.
Mais j'aurai encore pleins de choses à vous raconter sur la maison et puis aussi sur un travail que je commence la semaine prochaine.
Merci Merci Merci
Anne
29 avril 2008
Je vous lis
Même si je suis dans les cartons, le déménagement se fera demain à 10h, je viens vous lire pour me donner du courage et du baume au coeur.
Le haut, la pièce unique où je vivais est presque terminée, reste un carton à faire de papiers liés au restaurant ou à mon installation.
Reste le plus gros, le plus délicat, la cuisine. Je ne sais pas encore comment nous allons procéder avec Soken, elle doit arriver d'ici 30 minutes pour emballer tout ça.
Objectif le moins de casse possible évidemment.
Sinon, j'ai visité une maison. Elle est libre mais il y a beaucoup de nettoyage, peinture et trucs comme ça à faire.
Moi je pense qu'il y a du potentiel alors je voudrais la revoir avec des amis probablement jeudi.
Je pense qu'aucun étranger n'a jamais habité, il n'y a pas de fan (dans aucune pièce), pas de clim (ça moi je m'en fiche, je n'aime pas ça. Et lorsque j'ai besoin de me rafraîchir, je file à l'Hôtel de la Paix ou au Blue Pumpkin), pas d'eau chaude (alors vous me direz à 40° dehors as tu besoin d'eau chaude ? Et bien si comme hier vous êtes trempée par un orage, je vous assure qu'une douche tiède est indispensable).
L'électricité laisse à désirer et malheureusement le jardin a été bétonner.
Maison cambodgienne typique, le bas en béton, le haut en bois et à l'inverse de la maison que j'habite jusqu'à demain les murs en haut n'ont pas été recouvert de contre plaqué donc assez jolie mais un fond plafong a été fait donc plus pas mal pour toutes les petites bêtes qui tombent (j'aime pas ça).
Plusieurs chambre et donc cette fois ci il sera plus facile de loger les personnes de passage, plusieurs salle de bain, toilette pas mal, mare de partager mes toilettes avec celle du restaurant.
Loyer plus cher, dur dur car plus de touriste avant octobre, les expats partent en vacances juillet août.
Les gros moins, les travaux, le loyer
Les plus la partie en bois est très jolie (une fois nettoyée), l'emplacement (aussi bon que maintenant), et une terrasse sur le toit dominant tout Siem Reap.
Je vous tiens au courant.
Je passe par des hauts et des bas mais j'ai pas réservé d'aller simple pour la France donc pour le moment j'avance.
Merci à toutes et tous pour vos messages et commentaires, j'ai été très touchée
Je vous embrasse
AnneE
27 avril 2008
Les news
Aujourd'hui pas de photos, pas de recettes, un message très personnel, un petit coin de paradis qui vous rend triste en quelques minutes.
Je vous en ai déjà parlé malheureusement les années de génocide, guerre, occupation, extrême pauvreté ont fait des dégâts considérable y compris dans les comportements.
Ici un contrat n'a pas de valeur, pas plus que la parole donnée et lorsque vous êtes juge à la cour de Siem Reap et que vous devez gagner 50 dollars, la tentation de corruption est inévitable.
Alors pour moi pas de corruption mais voilà, j'ai perdu ma maison hier. Je déménage dans quelques jours, peut être chez des amis si je ne trouve pas de maison entre temps.
Le restaurant va fermer pour quelques jours car il va falloir trouver le lieu pouvant m'accueillir ainsi que le restaurant enfin table d'hôte comme on dit ici.
J'ai passé une nuit difficile et puis je me suis souvenue qu'il ne fallait jamais subir mais agir, les choses ont commencé à changer dans ma tête.
Puis un petit déj entre amis, puis une bonne discussion avec d'autres amis pour bien évaluer la situation et les possibilités qui s'offraient à moi.
J'ai un peu retrouvé de mon sourire. Une après midi calme, à nager m'a fait penser à autres choses.
Ce soir je commence à emballer, demain je commence les visites et j'espère retrouver vite un endroit mais cette fois-ci, je ne laisserai pas parler le coeur, je serais pragmatique, y compris avec les propriétaires et la rédaction du contrat de location.
Il faut apprendre par les faits ici au Cambodge, voilà une belle leçon, que je n'oublirai pas.
Je n'oublierai pas non plus la malhonnêteté de mes propriétaires, je ne peux pas vous expliquer les raisons, l'appât du gain, un manque de moralité, une mauvaise perception des étrangers et des dollars qu'ils représentent à leurs yeux
Mais une chose est certaine, il ne faut pas rester lorsque la situation est précaire, qu'elle peut s'arranger momentanément et se dégrader de nouveau quelques semaines plus tard.
Vivre dans l'angoisse n'est pas mon truc et les coups tordus encore moins.
Je vous tiens au courant de la suite bientôt mais c'est officiel le restaurant La maison bleue est fermé pour cause de vacances pour une durée je l'espère courte.
Je ne me relis pas, les mots, les phrases sont sortis du coeur, j'espère que je ne suis pas totalement incohérente.
Pensez à moi
Une dernière leçon apprise aujourd'hui même si je me suis sentie bien seule cette nuit, ce matin ce n'est plus le cas et j'ai eu de mes proches, ici, beaucoup d'affection, d'écoute et de présence. Merci à eux pour tout.
Bise
AnneE
15 avril 2008
Musiques
Voici ma petite selection trimestriel, assez fourni car j'ai craqué, moins d'album que d'habitude mais je profites pleinement de l'avantage d'acheter qu'un ou deux titres sur ITunes.
Et oui je n'ai pas perdu mes habitudes, même si ici, je pourrais trouver n'importe quel album pour 1 ou 2 $, je continue à les acheter.
Duffy avec son titre Mercy de l'album Rockferry. Une voix magnifique. Je suis fan
Adele avec Chasing pavements de l'album 19, un bijou, un enchantement
Goldfrapp avec A&E de l'album Seventh Tree, du Pop Folk comme j'aime, à découvrir d'urgence
Katie Melua avec If the lights go out
Camille, l'album Music Hole. Avec ce nouvel album, elle nous bouscule et c'est simplement génial
Raphael avec Le vent de l'hiver de l'album Je sais que la terre est plate. Je dois vous dire, Je l'aime. Je n'ai pas écouté l'album, je vous recommande juste une seule chanson mais j'ai hate de découvrir le reste.
Angie Stone, l'album The art of love & war, une très belle voix soul
Raul Midon avec l'album A world within a world. Unique, il faut l'écouter vous serrez conquis.
Panic at the disco avec Nine in the afternoon de l'album Pretty odd. Lorsque le monde alternatif nous offre du bonheur.
