23 mars 2005

Jamais de fausse note, frais, agréable Le nom surprend toujours les néophytes qu'ils soient français ou étrangers, vous pouvez mettre plus ou moins d'ail mais soyez généreux en échalotes et en ciboulette. Fromage blanc en faisselleVinaigre balsamique blancAilEchalotesCibouletteHuile d'oliveSel - Poivre Hachez les échalotes, écraser l'ail, ciselez la ciboulette dans un bol. Il est préférable de ciseler la ciboulette avec un couteau (amertume) mais je vous avoue que je n'ai pas toujours le temps et que j'utilise très... [Lire la suite]