31 mars 2005

Comme pour la tarte aux pommes, je fais plusieurs tours de moulin de sel de Guérande à la sortie du four. J'aime cette bouchée sucrée-salée et les sensations gustatives que seul le sel de Guérande apporte. Je ne vous oblige pas à le faire mais essayez peut être d'abord sur une tarte aux pommes et racontez-moi ...     1 pâte sablée8 prunes100 g d'amandes en poudre150 g de sucre2 gouttes d'amande amère1 cc d'essence de vanille150 g de beurre salé mou2 petits oeufs Pâte sablée125 g de farine70 g de beurre salé50 g de... [Lire la suite]