Poires au gorgonzola

4 poires
150 g de gorgonzola
1 jaune d'oeuf
2 cs de crème liquide

Préchauffez le four à 220°

Ecrasez le gorgonzola à la fourchette, ajoutez le jaune d'oeuf et la crème. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Lavez les poires et coupez-les en deux. Otez le coeur à l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère parisienne.

Remplissez les poires de la préparation et faites gratiner 10 minutes à four très chaud.

Servez avec une salade verte à l'huile de noix ou une salade de céleri au vinaigre de cidre.

Comments

[aude]

recette testée et approuvée ce week-end ! c'était un régal. J'ai hâte de voir ta recette le 6 juin.

[Anne]

oui oui je me suis inscrite ce matin et j'en parlerai jeudi sur le blog avec plus de détail.

Tu auras tout mon soutien vendredi et j'espère que vous aimerez tous.

[aude]

j'ai trouvé ce que j'allais faire à mes invités de vendredi soir !
Merci pour cette belle recette.
J'espère que les fraises et la rhubarbe vont s'arrêter à cette station pour la troisième édition de Blog Appétit.
A bientôt.