Changer de vie ... pas toujours facile ... et je ne veux pas regarder le train passer ... alors j'ai décidé à 36 ans de passer de Chef de projet dans un grand cabinet d'audit à étudiante à l'école Ferrandi et d'obtenir mon CAP de cuisinier.

L'avenir, nous verrons, pourquoi pas le CAP de pâtissier-glacier-confiseur, l'année suivante. Rien n'est décidé, il faudra tout construire, imaginer, entreprendre ....

En attendant la rentrée des classes le 31 août, profitez avec vous de ce blog et le faire évoluer vers un journal de bord de l'école avec recettes, tour de main et astuces des chefs.

Je regarde devant moi sans rien regretter du passé et en aimant intensivement l'avenir.

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