17 mai 2005
Thon à la mexicaine
Rapide, bon, facile, voici les éléments que je demande à un dip pour un apéro entre amis.
1 boîte de thon au naturel (185 g)
2 cs de sauce mexicaine
1 1/2 cs de mayonnaise
1 cs jus de citron
1 cc de moutarde
Poivre
Paquet de Nachos
Emiettez le thon dans un bol avec vos doigts (ou à la fourchette). Attention de bien acheter du thon au naturel, à l'huile la préparation serait trop grasse alors il faudrait mettre moins de mayonnaise et plus de citron et même un filet de vinaigre.
Mais revenons à notre dip, dans le bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez de façon à obtenir une préparation homogène.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Je ne vous conseille pas d'ajouter du sel car le thon au naturel l'est suffisamment.
Je le sers en apéro mais il m'arrive avec quelques feuilles de salade de le servir comme entrée.
Faites le différemment à chaque fois et vos amis vous en demanderont un deuxième bol, vous pouvez : hacher de l'oignon nouveau, mettre quelques gouttes de piment, des rondelles d'olive, des câpres, surprenez-vous.
Enjoy
Escapade
Après quelques jours à New York, me voilà de retour. Désolée de ne pas avoir amener le soleil avec moi ce matin ...
Je vous raconterai quelques petites brèves de mon séjour dans les jours à venir mais je peux déjà vous dire que les déjeuner, à Central Park au soleil assis sur l'herbe, vont me manquer profondément.
Mais je suis très heureuse de vous retrouver sur Station gourmande et je vais essayer de reprendre très vite mes activités culinaires.
Livre : New York vertical j'aime tourner les pages et je rêve de hauteur
