24 mai 2005
Resto Italien
Restons ensemble pour cette semaine italienne. Vous n'avez pas forcément envie de préparer la pasta, vous ne savez pas où dîner avec vos amis jeudi soir ou tout simplement vous fréquentez la pizzeria du coin, bonne mais pas représentative de la cuisine italienne.
Alors je vous confie mes restos italiens préférés, en échange je veux bien essayer les vôtres (de resto italien)
Mon préféré :
Le Rusti
8 rue des tournelles, Paris 4
01 42 72 02 51
petite salle, cadre très agréable
abordable
Le tout nouveau tout beau mais que j'adore déjà :
Chez Vincent
5 rue du tunnel, Paris 19
01 42 02 22 45
authentique, familial, folklorique (dans le bon sens)
cuisine fraîche, savoureuse
l'incontournable
l'Enoteca
25 rue Charles V, Paris 4
01 42 78 91 44
Semaine Italienne - Paris 13
Courrez vite découvrir à la mairie du 13ème arrondissement de Paris la Semaine Italienne, avec ses conférences, marchés et autres activités ludiques du 21 mai au 2 juin 2005.
Hier, était inauguré le marché des saveurs sur le parvis de la mairie, métro : Place d'Italie (ligne 5,6 et 7, dans l'ordre d'arrivée).
Demain mercredi, pour les enfants sont organisés des cours de cuisine ainsi que samedi pour les adultes par Alba Pezone. Elle a collaboré avec Gérard Mulot cet hiver pour écrire le livre, Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain des Prés. Elle ne vous le dira pas mais il ne l'aurait jamais écrit sans elle et sans son aide.
Aujourd'hui, elle sort son propre livre de pâte, Pasta Secca, lancé hier pour le départ de cette semaine italienne. Je vous promets quelques recettes avant la fin de la semaine. Le livre est fabuleux, les recettes sont très différentes et très originales. Elle nous a préparé un livre agréable à lire, chaque page vous donne envie de retourner à vos fourneaux pour préparer la recette.
De l'Italie, je connais très bien la toscane et j'ai eu l'occasion de visiter Rome et après avoir reposé le livre je serais bien partie à Naples découvrir toutes les images qu'Alba m'a mis dans la tête sans oublier une escapade en Sicile.
Les recettes que je vais préparer ont pour ingrédients : olive, câpres, amandes, pancetta et pecorino .........
Vous trouverez toutes les informations concernant la semaine italienne sur le site de la mairie.
