04 juin 2005
Quiche girolles - asperges sauvages
un régal avec une salade ou à emporter pour un pique-nique aux buttes chaumont.
1 pâte feuilletéegirolles1 botte d'asperges sauvagesBeurre4 oeufs40 cl de crèmeNoix de muscadeSel poivre
Préchauffez le four à 200 °
Beurrez le moule ou utilisez du papier sulfurisé. Etalez la pâte. Enlevez le surplus et avec l'aide d'une fourchette, faites des petites marques sur les bords de la pâte. Laissez reposer 15 minutes.
Lavez les girolles. Dans une poêle, faites-les cuire dans une noix de beurre et un filet d'huile sur feu doux.... [Lire la suite]
