12 juin 2005

Caviar d'aubergines

En apéro ou sur des Brushetta ou en composant un mezze 2 aubergines2 fjords1 gousse d'ailCitronCuminPaprikaSel - Poivre Préchauffez votre four sur la position le plus élevée. Faites de petites entailles dans les aubergines et placez-les dans votre four. Laissez cuire entre 20 et 30 minutes. Ne vous inquiétez pas si la peau brûle. Sortez-les du four, coupez-les en deux. Récupérez la chair à l'aide d'une cuillère et laissez-la s'égoutter dans une passoire. Salez légèrement. Normalement, vous pouvez préparer le... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 05:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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