14 juin 2005
Sadaharu Aoki, Pâtissier - Juin 2005
no comment
Un peu déçue par le côte d'ivoire mais celui en premier plan dont j'ai malheureusement oublié le nom une pure merveille à la pomme caramélisée.
Le Provence un doux mélange de chocolat blanc et d'amande avec des abricots frais, il m'a transporté vers le soleil et les grillons. Le Saint-Marc, plus classique, bien plus léger que les mousses vanille - chocolat pourraient laisser paraître.
Eclair au sésame noir et Soleil
Sadaharu Aoki
35 rue de vaugirard, Paris 6
56 boulevard port royal, Paris 5
Lafayette gourmet
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