20 juin 2005
Croque-monsieur
déjeuner sur le pouce version 2 (la première était une galette de sarrasin jambon - fromage)
8 tranche de pain de mie
4 tranches de jambon
Fromage à râper
Crème fraîche
Poivre
Beurre
Beurrez 4 tranches de pain de mie et déposez-les sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson.
Râpez le fromage et déposez-en sur chaque tranche. Faites un tour de moulin à poivre.
Déposez une tranche de jambon et du fromage râpé. Posez une tranche de pain sur le dessus.
Dans un bol, mélangez la crème et le fromage râpé. Poivrez et déposez sur le dessus de chaque croque.
Passez au four 15 minutes, le dessus doit être bien doré.
Commentaires
Mmmm!! Ca me donne faim!!!!
Je fais tout pareil!
Je mets de la sauce Mornay à la place de la crème, par contre. Et tu m'as donné envie de croques! Je file m'en faire un!
Livres de cuisine
Un petit questionnaire de Proust culinaire t'attend ici: http://tascadaelvira.blogspot.com/2005/06/le-questionnaire-des-livres-de-cuisine.html
Je viens juste de me lever de table, j'avais envie de faire quelque chose de rapide et j'ai testé ces croque-monsieur. Verdict : ils étaient tout simplement très bons!!!!
Le mélange crème fraîche gruyère sur le dessus est un vai délice et c'est ce qui le rend encore meilleur.
Habituellement, je fais une béchamel maison pour mettre sur le dessus de mes croque-monsieurs. La prochaine fois, j'essaierai cette recette qui a l'air délicieuse. C'est de la crème épaisse je suppose ? Je reviendrai en donner des nouvelles. En attendant régalez - vous bien.
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