08 août 2005

Granny en salade

J'ai aimé l'acidité de la pomme avec la douceur du saumon fumé. Je vous conseille d'utiliser un saumon fumé de qualité, goûteux, pour bien trancher avec l'acidité de la pomme Granny Smith. 4 pommes Granny Smith4 tranches de saumon fuméNoixHuile d'oliveSel de GuérandePoivre blanc du Cameroun FacultatifVinaigre de cidreRaisons secs Epluchez les pommes. Râpez-les. Coupez le saumon en fines lanières. Mélangez les pommes et le saumon dans un saladier. Versez un filet d'huile d'olive. Concassez les noix. Salez et... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 11:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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