12 août 2005
Pastèque en salade
Vous me reconnaissez :
1/2 pastèque
1 oignon rouge
200 g de feta
Olives vertes
Huile d'olive
Sel - Poivre
D'après une recette de Nigella Lawson, coupez la pastèque, essayez d'enlever un maximum de pépins.
Coupez l'oignon rouge et la feta.
Utilisez des olives vertes ou noires.
Versez un filet de votre meilleure huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mangez !
Je préfère ne pas mettre de vinaigre et si vous ne trouvez pas d'oignon rouge, utilisez des petits oignons nouveaux (mais elle n'aura pas le même goût). Nigella Lawson ajoute du persil et de la menthe mais à force de la préparer, je la préfère sans, juste la bouchée parfaite pastèque-feta-oignon.
Commentaires
Tu as raison de ne pas mettre de vinaigre. Ce n'est pas du tout digeste avec la pastèque. Quelle belle salade estivale, si fraîche et légère!
Ha bon ? Le vinaigre et la pastèque ne font pas bon ménage ? Parce que j'ai essayé la pastèque au balsamique d'Estelle, pas de problèmes pour manger, pas de problèmes pour digérer !
Je fais la même salade avec des olives noires...je testerai avec les vertes!
Quelle bonne idée de salade, bien fraiche...
PS : j'aime beaucoup le nouveau look de ton blog.
Cool
Spécial mais sympa!
paf pastèque !
alors comme je disais a flo je vous laisse un message pour vous dire qu'elles sont bandantes vos photos.
pastèque on the river
bonjour je suis un chef cuisto du nom de flo et je persuade les gens de venir tester cette recette, en conseillant ce site car d'après moi on trouve ici d'exellentes recettes accompagnées d'agréables photos. Bref tout cela donne très envie à cette heure tardive où la morne improductivité de la journée entraine les papilles vers des méandres insipides, sombre miroir de notre oisiveté ... "Mais que diable font-ils à hanter les sites de recettes à cette heures" entend-je déjà s'indigner les braves marmittons ... Mors, utinam pavidos vita subducere nolles, Sed virtus te sola daret...
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