12 août 2005
Pastèque en salade
Vous me reconnaissez :
1/2 pastèque
1 oignon rouge
200 g de feta
Olives vertes
Huile d'olive
Sel - Poivre
D'après une recette de Nigella Lawson, coupez la pastèque, essayez d'enlever un maximum de pépins.
Coupez l'oignon rouge et la feta.
Utilisez des olives vertes ou noires.
Versez un filet de votre meilleure huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mangez !
Je préfère ne pas mettre de vinaigre et si vous ne trouvez pas d'oignon rouge, utilisez des petits oignons nouveaux (mais elle n'aura pas le même goût). Nigella Lawson ajoute du persil et de la menthe mais à force de la préparer, je la préfère sans, juste la bouchée parfaite pastèque-feta-oignon.
