17 août 2005

Vinaigrette au roquefort

Si vous n'aimez pas le roquefort, vaut mieux vous abstenir car le goût y est très prononcé. Chez moi, il n'y a jamais assez de vinaigrette, elle a du goût et elle est légère. Elle fait merveille sur les endives. Je l'ai servi avec une salade de riz : 2 palets de crème de roquefort2 cs d'huile d'olive1 cs de vinaigre balsamique blanc2 blancs d'oeuf1 gousse d'ailCibouletteSel - Poivre Dans un bol, mélangez la crème de roquefort et l'huile d'olive en versant peu à peu l'huile et en mélangeant à la fourchette. Ecrasez... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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