22 août 2005

Salade d'endives au bleu de Bresse

un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris 4 Endives2 pommes Granny1/2 bleu de BresseNoix VinaigretteMoutarde Orange confite-Gingembre de MailleVinaigre de cidreFleur de ColzaSel - Poivre Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny Smith. Enlevez les premières feuilles des endives, coupez-les grossièrement en gros dé. Coupez plusieurs tronçons de fromage et... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 17:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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