02 septembre 2005
Flan de homard
Une entrée fraîche, que vous pouvez servir avec une salade de tomates ou une salade de crevettes selon la saison.
1 boîte de bisque de homard (300 g)1 boîte de lait concentré non sucré (170 g)50 cl de crème5 oeufs1/2 cc de gingembre en poudrePiment de Cayenne mouluSel - Poivre
Préchauffez le four à 190°
Dans un grand saladier, mélangez la bisque, le lait concentré et la crème.
Ajoutez un à un les oeufs (sans battre la préparation, elle ne doit pas devenir mousseuse).
Assaisonnez avec le piment de Cayenne moulu, le... [Lire la suite]
