25 octobre 2005
Soupe de pâtissons
Depuis longtemps, je voulais me lancer dans une soupe de pâtisson mais je n'avais pas l'idée ou pas l'envie.
Et ce week-end, ni une ni deux .... chaud chaud .... trop bon. Je l'ai servi dans le pâtisson vidé.
2 pâtissons3 carottes1 mangue150 ml de lait de coco150ml d'eau70 g de Shropshire (fromage anglais)1 cc de coriandre moulueSel - Poivre
Videz les pâtissons avec une cuillère parisienne ou une grande cuillère mais si comme moi, vous voulez servir la soupe dedans, faites attention de ne pas l'abîmer. Mettez de côté la chair,... [Lire la suite]
