Vous connaissez aussi bien que moi la version anglaise Devils on Horseback (pruneaux - lard) mais je vous propose une variante de circonstance avec des marrons.

Au commencement, il y a toujours une tranche de poitrine fumé (mais nature fera très bien l'affaire)

marrons_1

des marrons que je vous conseille plutôt sous vide. Sinon, pensez à bien les essuyer.

marrons_2

Il suffit de préchauffer son four pendant que nos petites mains enroulent les délices pour l'apéro. Inutile de mégoter, four très chaud.

marrons_4

Les piques sont inutiles sauf sur la table.

Attention chaud devant et surtout chaud mes marrons.

marrons_3

Vous hésitez encore ? impossible !

J'ai adoré, finalement plus digeste (si cela peut être plus digeste !) que la version aux pruneaux et pourquoi en faire une assiette de chaque pour satisfaire tous les gourmands.