Nouvel an chinois

Je vous propose pour fêter le nouvel an chinois quelques petites recettes.

Pour ma part, je commence par quelques vapeurs avec une sauce maison que je vous livre très vite (elle n'a pas de nom mais simplement : sauce vapeur). Je la propose depuis longtemps et elle a toujours beaucoup de succès auprès de mes amis.

1 1/2 cc de miel
2 cc de oyster sauce (sauce d'huîtres)
1 cc de sauce soja
qq gouttes de sauce piment

Mélangez tous les ingrédients ensemble et régalez-vous.

Attendez que vos invités aient goûté avant de leur parler de la Oyster sauce et faites comme moi deux sauces une plus forte que l'autre, tout le monde n'aime pas les piments.

La sauce convient à la majorité des vapeurs.

Je vous conseille de poursuivre par quelques plats dont vous pouvez lire les recettes en suivant les liens

crevettes en chemise ou des beignets de crevettes avec la sweet chili sauce

ailes de poulet au miel

travers de porc au miel

canard aigre-doux

Mousse de mangue

Je vous retrouve demain pour une autre recette à base de canard.

Comments

[Relly]

Tous simplement bravo! C'est evident que les plats sont préparés avec une grande plaisir de la cuisine.

[Scherneel]

C'est magnifique, et ça fait tellement envie!

[keiko]

Everything looks delicious, Anne! Great pictures too.

[Cris]

Bonne annee du chien a toi Anne ! :-)
Ces photos sont superbes, comme toujours.
Tu te rapproches de nous de vraiment trop loin, dis ?
Grosses bises.

[Viktoria]

Très sympa ce post et bonne année du chien! J'espère qu'elle vous portera chance...