Nouvel an chinois

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29 janvier 2006

Je vous propose pour fêter le nouvel an chinois quelques petites recettes.

Pour ma part, je commence par quelques vapeurs avec une sauce maison que je vous livre très vite (elle n'a pas de nom mais simplement : sauce vapeur). Je la propose depuis longtemps et elle a toujours beaucoup de succès auprès de mes amis.

1 1/2 cc de miel
2 cc de oyster sauce (sauce d'huîtres)
1 cc de sauce soja
qq gouttes de sauce piment

Mélangez tous les ingrédients ensemble et régalez-vous.

Attendez que vos invités aient goûté avant de leur parler de la Oyster sauce et faites comme moi deux sauces une plus forte que l'autre, tout le monde n'aime pas les piments.

La sauce convient à la majorité des vapeurs.

Je vous conseille de poursuivre par quelques plats dont vous pouvez lire les recettes en suivant les liens

crevettes en chemise ou des beignets de crevettes avec la sweet chili sauce

ailes de poulet au miel

travers de porc au miel

canard aigre-doux

Mousse de mangue

Je vous retrouve demain pour une autre recette à base de canard.

Posté par AnneE à 13:00 - 4. Accompagnements - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hihi, on voit que tu as un peu de temps pour souffler et nous régaler avec de belles photos et d'appétissantes recettes.....tu n'arrêtes plus dis donc!

Posté par mercotte, 29 janvier 2006 à 13:31

Quel régal pour les yeux !!! (à défaut de pouvoir y gouter)

Posté par frankie, 29 janvier 2006 à 17:54

Très convaincant

Tu sais décidément tout faire. On s'y croirait. Dommage que je sois en Bulgarie en ce moment, sans casserole ni ingrédients. Sinon, j'aurais fêté ça moi aussi

Posté par Emi Taya, 29 janvier 2006 à 18:08

super ! moi qui adore manger chinois , je vais être servie sur ton blog !

Posté par kisine, 29 janvier 2006 à 21:19

Ce matin petit déjeuner chinois dans un resto de Cayenne J'Adore....

Posté par colette, 29 janvier 2006 à 22:51

Très sympa ce post et bonne année du chien! J'espère qu'elle vous portera chance...

Posté par Viktoria, 30 janvier 2006 à 00:43

Bonne annee du chien a toi Anne ! :-)
Ces photos sont superbes, comme toujours.
Tu te rapproches de nous de vraiment trop loin, dis ?
Grosses bises.

Posté par Cris, 30 janvier 2006 à 02:35

Everything looks delicious, Anne! Great pictures too.

Posté par keiko, 30 janvier 2006 à 22:01

C'est magnifique, et ça fait tellement envie!