07 mars 2006
Bouchée de magrets de canard
un mélange subtile entre ce fromage si particulier que j'adore, le fumé et la fraîcheur de la poire.
Poire
Gaperon
Magret de canard fumé
Vous trouverez la fiche d'identité de ce fromage ici.
J'ai adoré ce fromage à ma première dégustation, il y a un goût si particulier, difficile à décrire, il a du caractère.
Par contre, pas toujours facile de convaincre les fromagers de vous en vendre que la moitié, dommage.
Je trouve que la poire lui va bien et le met en valeur. Le magret de canard fumé finit d'habiller cette bouchée et de réveiller vos papilles.
Bonne Dégustation
