26 mars 2006

Friture d'encornets

Attention ils en redemanderont, un petit apéro pas cher, qui fait mouche, à partir d'un produit frais, à servir immédiatement.   8 à 10 encornets1/2 botte de persil plat50 g de farineHuile neutreFleur de sel1 citron Préparer les encornets. Gardez les tentacules entiers et coupez en grosses lanières le corps. Ciselez le persil plat. Mélangez-le à la farine. La suite, vous devez le faire à la dernière minute. Faites chauffer l'huile dans le wok (ou dans une marmite). Versez les encornets dans la farine, enlevez le... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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