29 mars 2006

Soupe de betteraves

Une soupe froide que vous dégusterez volontiers avec l'arrivée des premiers rayons de soleil. Elle taquinera vos papilles pour réveiller vos envies de fraîcheurs et vous ouvrira de nouvelles perspectives en matière de soupe froide. Aucune difficulté, le mixeur plongeur est recommandé. Pour 2 verres 1 betterave (200g)200 ml de lait de coco50 g de roquette1 cs d'huile de noisette1 cs de vinaigre balsamique blancSel - Poivre Epluchez la betterave. Lavez la roquette. Dans un bol approprié à l'utilisation du mixeur plongeur, mettez... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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