30 mars 2006
Tapenade
L'avantage de la préparer à la maison est d'en connaître son exacte composition, d'utiliser des produits de qualités et de l'assaisonner à son goût.
Il n'y a pas une recette de tapenade, il y a simplement une base que vous allez pouvoir modifier au gré de vos envies.
170 g d'olives noires dénoyautées1/2 gousse d'ail2 filets d'anchois à l'huile3 cs d'huile d'olive
Mixez tous les ingrédients ensemble.
A vous de choisir la texture qui vous convient le mieux. Même si vous aimez beaucoup l'ail, je vous conseille de goûter... [Lire la suite]
