30 mars 2006

Tapenade

L'avantage de la préparer à la maison est d'en connaître son exacte composition, d'utiliser des produits de qualités et de l'assaisonner à son goût. Il n'y a pas une recette de tapenade, il y a simplement une base que vous allez pouvoir modifier au gré de vos envies. 170 g d'olives noires dénoyautées1/2 gousse d'ail2 filets d'anchois à l'huile3 cs d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble. A vous de choisir la texture qui vous convient le mieux. Même si vous aimez beaucoup l'ail, je vous conseille de goûter... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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