09 avril 2006
Beurre à l'orange
Comme promis après un beurre aux herbes, je vous propose un beurre à l'orange sur le même principe.
125 g de beurre salé50 g de mie de pain25 g de noisettes torréfiées1 orange (jus et zeste)
Torréfiez les noisettes.
Récupérez les zestes de l'orange. Utilisez une orange non traitée si vous le pouvez et sinon brossez-la sous l'eau.
Pressez l'orange pour obtenir son jus.
Mixez tous les ingrédients et répartissez dans des sacs à congélation 18x20 cm. Vous pourrez préparer 2 sacs avec 2 cs de beurre par sac.
Congelez... [Lire la suite]
