13 avril 2006
Chocolat mi-cuit pour Pâques ? - Molten Cake for Easter anyone?
Would you like a pyramid of chocolate for Easter? Aimeriez-vous que je vous offre une pyramide de chocolat pour Pâques?
Photo Tartine gourmande
Station Gourmande or Tartine Gourmande? That is the question!
Station Gourmande ou Tartine Gourmande ? Telle est la question!
This is not April's Fool Day! Ce n'est pas un poisson d'avril! I am Béa. She is Anne. Je m'appelle Béa. Elle s'appelle Anne.
Both Anne and I are French. Nothing unusual about this. Both Anne and I love food. Again, why not? Anne lives in France, and I live in the US. Both Anne and I have a food blog. Again, we are not alone! What started intriguing me however was when I discovered the following. Not only both she and I love food, but we both love to travel, and we have named our food blog very closely, station or tartine both gourmands, without knowing about each other at that time, AND soon I discovered that both she and I decided to go through a major life shift when at about the same age, we decided to focus our attention on our food passion.
Anne et moi sommes toutes les deux françaises. Rien d'original. Anne et moi adorons cuisiner. Et alors? Anne vit en France, et moi je vis aux États-Unis. Elle et moi avons toutes les deux un blog culinaire. Encore une fois, nous ne sommes pas les seules. J'ai cependant commencé à être intriguée quand j'ai appris la chose suivante. Non seulement elle et moi adorons voyager, mais nous avons également donné un nom très semblable à nos blogs respectifs. Station ou tartine, mais tous deux gourmands. Et sans avoir aucune idée de l'existence de chacune. Et tout est devenu encore plus intriguant quand j'ai découvert que tout comme moi, Anne a décidé de changer de carrière récemment, afin de pouvoir placer toute sa fantastique énergie à sa passion de la cuisine.
I am talking here while she is talking there and we hope you can travel throughout our two worlds. Enjoy the ride! We have decided to talk about Chocolate for Easter. And to do so, I am running a series of recipe comparisons, where I am going to make Molten Chocolate Cakes, from different sources, to be able to see which one I prefer. The first recipe comes from Cuisine et Vins de France. To be followed.
Donc aujourd'hui je parle sur le blog là, et Anne parle ici sur le mien, et nous espérons que vous allez profiter du voyage entre nos deux mondes. Nous avons décidé de parler de chocolat, à l'occasion de Pâques. De mon côté, je me suis amusée à comparer deux recettes de mi-cuit au chocolat. Ma premiere recette est tirée du magazine Cuisine et Vins de France. Je suis curieuse de voir celle que je vais préférer. A suivre donc.
What is the secret to this Molten runny chocolate in the cake? Adding a few extra pieces in the preparation as your pour it in the molds.
Quel est le secret du gateau mi-cuit, avec ce fondant ? Ajouter des carreaux de chocolat dans la préparation, au moment où vous la versez dans les moules.
Photo Tartine gourmande
You need: (for 6 cakes)
- 150 g dark chocolate
- 12 pieces of chocolate
- 4 eggs
- 80 g salted butter
- 90 g sugar
- 2 tbsp flour
Ingrédients : (pour 6 petits gâteaux)
Steps:
- Melt the chocolate with te butter using the bain-marie technique.
- Mix well together the eggs, and the sugar using an electric mixer and until white in colour.
- Then add the flour.
- Mix well, then add the chocolate/butter preparation.
- Preheat your oven at 475 F (240 C).
- Place in buttered individual molds (I used a popover pan).
- Add the extra pieces of chocolate (2 per cake) and push them slightly in the preparation.
- Place in the oven for 10 mns.
- Take out and let rest for 5 mns before unmolding.
- Serve with berries and enjoy!
Étapes :
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Mélangez bien les oeufs avec le sucre. La préparation doit être légère et presque blanche.
- Ajoutez la farine.
- Mélangez bien à nouveau, puis ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu.
- Préchauffez votre four à 240 C).
- Versez la préparation dans 6 moules individuels beurrés et farinés.
- Ajoutez les carreaux de chocolat supplémentaires (deux par gâteau) et enfoncez-les légèrement.
- Placez les gâteaux au four pendant 10 mns.
- Sortez-les du four et laissez-les reposer 5 mns avant de les démouler.
- Servez avec des fruits rouges.
Hope you enjoyed the ride. This is called cross-blogging and we will do it again. And if you want to see more about Molten chocolate cake, recipe #2, come back soon.
J'espère que le voyage vous a plu. Cela s'appelle du cross-blogging, et on le referra! Si vous souhaitez en savoir plus sur ces gâteaux mi-cuits, revenez pour la recette #2 qui sera très bientôt publiée.
Photo Tartine gourmande
Commentaires
Chocolate Chasing
I had to chase you all over the canal just to get the recipe for this molten cake! Brilliant idea for the Blog Crossing!
What a tremendous idea! I love the little cakes! Bea and Anne ... merci!
I dunno, making us run for our chocolate... you wicked French women!! hehehe
Love it!
Oooh, que de commentaires in English aujourd'hui sur cette Station ;)
Très heureux de te connaitre Béa, je vais parcourir ton blog de ce pas. Merci à Anne de nous avoir présenté par blog crossing.
Bravo ! excellente idée !!
Fred
Et si en plus tu nous fais travailler notre anglais... Remarque, j'ai toujours eu un meilleur accent la bouche pleine! Merci Anne.
Superbe idée!Au début en voyant la photo j'étais un peu perdue??!!!
Quelle belle et appétissante idée ! bravo les filles !
Merci Béa pour cette recette (et ces superbes photos comme d'habitude)
Quelle super idee les filles, je suis vraiment contente d'etre passee aujourd'hui. Ce petit fondant en valait vraiment la peine.
What a good idea girls, I am glad I came by today. This fondant cake was worth the visit.
ouch !
dur, dur tout ce chocolat le matin !
que de belles photos !
que j'ai faim à voir tout ça !
m'en fiche, demain je file en vacances en ariège et là-bas, y'a 1 kilo de chocolat qui m'attend !
très chouette votre idée !
Station ou Tartine, je vous adore toutes les deux
bel echange culinaire et photographique
Super idée et super dessert!
Superbe idée, merci à toutes les deux
Le gâteau est fondant...miam!
Je mets aussi un carré de chocolat blanc parfois.
Quelle belle histoire entre vos 2 blogs!!!
C'est une aventure formidable!
Belles photos belles recettes belle idée les deux gourmandes !
Il y a une chose qui n'a pas été dite , c'est que toutes les deux vous faites de superbes photos! Encore un point commun ;-)
What a good idea ! Now it's time to choose between both cakes... you don't make our lives easy today !
Quelle superbe idée ce blog crossing! Et vous nous le faites découvrir Béa et toi de façon magistrale. Je garde la recette pour la fin de semaine...
bien amusé! thanks, girls for your unique post!
excellente idée!
Je ne connaissais pas Anne mais je suis ravie que ce soit maintenant le cas, via Béa qui a émigré… J'adore cette idée !
Oh, oui refaite le c'est super bravo les filles ...
Magnifique idée !
Joyeuses fêtes de Pâques ;o)
Idée originale ce cross-blogging !
J'ai envie de tester ces recettes de mi-cuit depuis longtemps. Avec les photos que je vois, je vais me décider c'est certain.
T.
Super concept et super recette !
Je m'abscente quelques jours et je decouvre ces photos si delicieuses et si apetissantes. Bravo AnneE.
!!!
oh lalalala !!! si je fais ça à mon papa il va tomber dans les pommes^^ je note la recette !!
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