19 avril 2006
Gambas au sirop de mandarines
je m'en lèche encore les doigts
Souvent le texte est inutile et la photo permet de vous convaincre plus facilement, aujourd'hui plus particulièrement !
Gambas cruesAilHuile d'oliveSirop mandarine aux épicesCoriandre
Décortiquez les gambas et laissez le dernier anneau et la queue.
Enlevez le germe de l'ail et réduisez-le en purée.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive.
Faites sauter les gambas, ajoutez la purée d'ail. Baissez le feu
Dégraissez si nécessaire et déglacez avec le sirop. Ce n'est pas... [Lire la suite]
