07 juillet 2006
Gâteau aux poires
Vous voulez entrer dans vos maillots de bain ? Alors vous allez me détester mais finalement il est préférable de se régaler avec un gâteau maison où vous maîtrisez tous les ingrédients plutôt qu'un truc industriel bon jusqu'au moment où vous lisez sa composition.
Et puis il se déguste aussi bien au petit déjeuner que pour un quatre-heures douceur. Il est moelleux, parfumé et même fondant avec ses petits morceaux de poires.
Il ne résistera ni à vos assauts ni à celui de vos proches.
125 g de beurre
140 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
1 cc de bicarbonate de sodium
75 ml de jus de poires
2 poires
Vanille en poudre
Cardamome moulue
100 g de poignons de pin
Préchauffez le four à 190°
Le beurre doit être à température ambiante. Si vous avez oublié de le sortir, coupez-le en petit dé et mettez-le au micro-onde 30 secondes à 160.
Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un.
Versez la farine et le bicarbonate.
Incorporez le jus de poires, la vanille et la cardamome. Si vous n'avez pas de vanille en poudre, vous pouvez ajouter de l'extrait liquide.
Epluchez les poires et coupez-les en dés. Ajoutez-les à la préparation.
Beurrez un moule et versez la préparation. Saupoudrez de pignons.
Enfournez dans un four à 150° pour 30 minutes.
Je vous laisse car j'ai un rendez-vous avec une liste où j'espère y lire mon nom.
N'en profitez pas pour le finir.
Il va falloir être patient car je ne sais pas à quelle heure je vais rentrer.
Commentaires
On croise les doigts!
De toute façon rien que la foto fait craquer!!! et avec le croquant des pignons au-dessus comment ne pas craquer pour ce moelleux gâteau?!!!
Bon j'espère que le champagne est dans le frigo!!!!
On croise les doigts!!!!
Je croise les doigts pour toi - des deux côtés, comme ça, pas de risque que je mange tout ton gâteau ! Quoique... 
je croise les doigts moi aussi et quant au gâteau il attendra un peu pour la ligne mais je le note tu peux en être sûre!
Je pense très fort à cette liste
Et ton gâteau, je le prends et je dis non aux industriels
beau gateau tres beau et tous nos voeux pour ta reussite on est tres impatient
Je pense fort à toi !
Et merci pour cette recette de gateau qui va surement me faire prendre 2 kilos )
Bonne chance pour "la liste" et merci pour le gâteau!
On est sûrs que tu feras partie de la liste, mais promis, on te laisse du gâteau, bien qu'il ait l'air délicieux !
ça y est, j'ai envie de gâteau au poire maintenant!! Tes photos m'ont rendue dingue !!!!
Alors alors et cette "liste" ??????????
Il est térrible ce gâteau, un régal.
Il a l'air terrible ce gâteau !
Très joli...et les pignons, un vrai plus.
Des pignons j'adore et M...E !
Ohlala ce qu'il a l'air bon avec son dessus tout doré plein de pignons, rhoooo ! Moi je pourrais le manger avec tous les doigts croisés, c'est sûr !!! Alors, alors cette liste ???
ohh c'est de la folie ce gateau ! il donne teriblement envie
ohhhh lalalalalla je craque à la vue ce de délicieux gateau et pour toi je dis un grand grand MMMM.....E! on est tous avec toi!
oh oui je suis sure que c'est bon
Je dis ça parceque comme par hazard j'en ai fait un hier un bon gâteau fondant à la poire sucre cassonade, cannelle et amandes effillés à la place des pignons et on s'est régalé.
Encore bravo pour la recette et les superbes photos.
bravo!!!
salut ma belle
ttes mes felmicitations; l'annee 2005/2006 aura ete la tienne!!
Tes photos sont tres reussies
En esperant te revoir prochainement
gros bisous
BRRRRAVA!
Magnifique! Félicitations! Fin d'un morceau d'aventure, début d'un autre, encore plus difficile mais aussi encore plus excitant, sans doute.
Mille voeux de succès grisants, comme le dernier en date, pour le futur!
waooooooooooooo! je vasi succomber!BRAVo c'est MAGNIFIQUE§!!!
mais aufaite c'est quoi la cardamome ... et le jus de poire ça se vend ? ^^ je savâis pas ^^
je pense que je vais le aire un jour celuic i si tu réponds à mes petites questions 
Bis
la cardamome est une épice que tu trouves facilement maintenant moulue ou en graines.
le jus de poires se trouvent au rayon des jus de fruits avec les jus d'abricots, pommes etc.
Question de température
Dans la recette du gateau aux poires (qui est délicieux), il est noté au début de préchauffer le four à 190° et à la fin de la recette de l'enfourner dans un four à 150°. Quelle est la bonne température de cuisson ?
En tout cas merci pour toutes ces merveilleuses recettes. Ne partant pas en vacances pour des raison de santé, nous nous régalons, ma fille et moi à les réaliser... et à les déguster
Tu dois préchauffer ton four à 190° et enfournez à 150° pour une cuisson plus lente, cette technique permet d'avoir des gâteaux plus moelleux.
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