Station gourmande

Blog culinaire, Découvrir les saveurs et mets du monde. Le bassin méditerranéen est ma source et l'Asie a élargi mon horizon

12 juillet 2006

Poulet à la réglisse

J'aime beaucoup de goût de la réglisse, dans cette recette il est présent mais pas trop. A servir avec une salade d'épinards et une vinaigrette légère huile d'olive et jus de citron. 2 filets de blanc de poulet1 cs d'huile d'olive1 brin de citronnelle1 poivre long 50 g de farine1 cc rase de poudre de réglisse La veille Coupez les blancs de poulet de la taille d'une bouchée. Concassée au mortier le poivre long, vous devez obtenir une poudre. Coupez la citronnelle en deux puis émincez finement. Dans un sac... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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