01 août 2006

Spaghetti de courgettes à la raie

Une entrée simple, fraîche, savoureuse et peu calorique ce qui ne gâche rien. En imaginant cette recette, je voulais tenter une cuisson des spaguetti de courgettes à l'huile très chaude et finalement j'ai choisi un mode de cuisson plus classique mais je ne renonce pas à mon idée pour une recette d'automne. La raie est un poisson que j'aime beaucoup, son goût est fin, puissant et iodé ce qui convient très bien à mon idée de saler le poisson uniquement avec le caviar de hareng. 2 ailes de raie2 échalotesHuile d'olive10 grains... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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