17 août 2006

Sabayon aux prunes

C'est un dessert que j'affectionne particulièrement même s'il est un peu riche. Vous pouvez lui donner un air de fête en quelques secondes avec un choix d'alcool plus précieux et il se marie avec tous les fruits été comme hiver. Prunes 4 jaunes d'oeuf100 g de sucre100 ml de BanyulsCrème de cassis Lavez vos fruits et allumez votre four en position grill. Préparez un bain-marie avec une casserole suffisamment grande. Blanchissez les jaunes et le sucre, vous devez obtenir un mélange jaune clair sans trace de grains de sucre. ... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 13:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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