26 avril 2007
Ma petite entreprise
Comme vous avez pu le remarquer, je publie un peu moins en ce moment.
Il est difficile pour moi de jongler avec toutes mes activités professionnelles d'autant que mon cadre de vie sera totalement bouleversé en juin puisque je pars m'installer au Cambodge pour 4 mois.
Il y a dans ce voyage la poursuite de l'apprentissage des saveurs culinaires du sud-est asiatiques mais aussi asseoir une légitimité sur mes créations culinaires.
Après l'initiation à la cuisine thaïe dans une école à Bangkok en 2005 puis à la cuisine khmère à Siem Reap en 2006, j'ai choisi la découverte de la cuisine laotienne pour 2007. Et surtout, 4 mois d'immersion vont me faire découvrir une cuisine plus quotidienne, moins touristique.
Le blog ne s'arrêtera pas, bien au contraire, je pars avec sous le bras, ordinateur, appareils photo et même si j'ai cuisiné et photographié déjà quelques recettes pour pouvoir l'alimenter, j'ai bien l'intention de vous faire partager mon quotidien, culinaire ou non.
Mais, je ne pense pas uniquement à me petite personne et l'objectif de ce départ est avant tout pour aider l'ONG Anakot Angkor dans son développement.
Je serais en charge de la partie culinaire (confitures, confiseries, sirops et autres douceurs). J'ai, en septembre dernier, déjà mis en place la recette du gingembre confit et son sirop, reste maintenant pour moi à créer ce qui constituera la base des produits proposés à la vente par l'ONG.
Je remercie les entreprises qui en m'accordant leur confiance rendent crédible mon changement de vie et surtout vous, lecteurs, de me suivre, de me lire, de m'écrire, de m'encourager ce qui m'a permis d'être visible, lisible et plus encore.
Un clin d'oeil aux professionnels qui d'un coup de pouce font qu'un rêve peut, avec beaucoup de travail, devenir réalité.
Commentaires
:)
Va où ton coeur te porte ... 
Quel beau projet ! je suivrai avec plaisir ta nouvelle vie !
C'est un très beau projet, je te souhaite que tout se passe bien et suivrais avec ton attention ton immersion asiatique !
C'est fantastique d'aller au bout de ses rêves et de ses projets !! Profitez-en bien et merci de nous faire partager votre ouverture sur le monde !!!
c super ts ça! bonne continuation!
bravo pour cette petite entreprise. nous serons toujours là pour te lire où que tu sois installée.
Une vraie, belle aventure... et comme "à part la passion, je ne vois rien de raisonnable"...
Voilà une belle aventure que tu vis à fond! Bon séjour!
Félicitations pour ce très beau projet !
C'est un beau projet. Je suivrais ton aventure sur internet. A bientôt .
génial
tu vas voir la cuisine laotienne est un vrai délice! j'espère que tu nous feras part de toutes tes recettes! bon séjour à toi!!
je suis ravie pour toi
quelle belle avneture bon sejour, bonnes creations...
Bonne continuation !
Wahou, super! Bon voyage et bien du plaisir dans ton étude de cette cuisine formidable...
Quel parcours, bravo, et encore bonne continuation pour que ta petite entreprise....ne connaisse pas la crise!
Bravo Anne, de tout coeur et en toute gourmandise avec toi.
Bien entendu, je suis heureuse pour toi et je te suivrais lors de ton voyage via le net!
Bravo, quelle belle expérience !
C'est super! Félicitations et bravo pour ton engagement!
C'est merveilleux! Bon courage et bonne continuation!
C'est un beau projet, va jusqu'au bout de tes rêves.
Je suis toute émue))
Je te souhaite une belle réussite pour ce beau projet. J'attends les prochains posts avec impatience !
C'est un super projet! Je te souhaite tout le meilleur! Et je me réjouis de te lire!
Qu'il est beau ton parcours. Je te suivrai assidument. Obligé. Vivement juin que l'on découvre tout cela !
Tout ça fait envie... surtout la cuisine lao! Tu vas te régaler (et nous régaler !)...
Super projet! Que les vents te portent et te soutiennent au delà des terres et des mers... au fil de nouvelles saveurs, de nouvelles couleurs, de nouveaux goûts... immersion, inspirations et réalisations que je me réjouis de pouvoir suivre sur ce site.
Bon envol et bon voyage!
Lily
Anne, je suis sincerement ravie pour toi. Quelle experience tu vas vivre la ! Bravo !
Avec un peu de chance tu feras escale par ici... surtout fais-moi signe si c'est le cas.
Grosses bises.
Quelle belle idée !
C'est avec impatience que je souhaite suivre ton aventure !
J'ai hâte, vivement juin !
Super !!! Je suis très heureuse pour toi que tes projets se concrétisent !!!Bravo !!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Superbe projet, je suis vraiment ravie pour toi Anne... J'espère que tu arriveras à faire un saut à la Librairie avant le départ 
C'est une très bonne nouvelle ! Tu vas vivre des moments intenses, des expériences encore inoubliables ! Bisous
Superbe aventure en perspective. J'espère que tu pourras nous faire partager ton rève et tes réalisations...
Bravo d'aller ainsi de l'avant.
quelle belle idée!
Je suis ton blog depuis un certain temps, bravo pr ces superbes recettes et photos.
J'en profite pr solliciter ton avis: je pars cet été au Cambodge (en août) et j'aimerais suivre un cours de cuisine; aurais tu des adresses à me conseiller?
Merci d'avance
CLaire
J'ai juste tapé GASPACHO.. j'en ai mangé un, enfin bu un ce midi... et hop sur le net... Ton site est magnifique. Je vais y venir tous les jours... Tout est magnifique. Quel merveilleus voyage culinaire. L'impression de regarder un beau livre, de feuilleté le monde..... oups il est 20 H 00 et je je suis obligé de fermer la page sinon mon amoureux va mourir de faim.... merci merci et encore merci.. je vais revenir très très bientôt quand la maisonnet dormira.. J'ai hâte d'essayer le gaspacho au melon..... TCHO... au fait, j'espère que de si loin tu posteras de belles images et de bonnes recettes... regale toi ET BON VOYAGE
Après des centaines de visite sur ton beau site, je me décide enfin à te laisser un message: merci pour ce voyage culinaire et bravo pour les magnifiques photos.
Le Cambodge est un pays superbe et tellement accueillant. Je t'envie de pouvoir y passer autant de temps et pour une bonne cause !
A bientôt
BEAU PROJET
EH oui, c'est un beau projet; je te souhaiter le meilleur dans cette nouvelle aventure!!
amities sinceres
Vivi
Super
Je suis très contente pour toi et je t'envie un peu, je suis aussi en recherche d'un projet humanitaire et l'asie du sud-est est tellement extraordinaire, je me réjouis de suivre tes aventures...
J'admire beaucoup ce que tu fais et accomplis, et je tenais à te le dire. Bonne chance!
Merci à vous tous, moi aussi j'ai hâte d'être làbas et de commencer à travailler.
Il me faudra quelques jours pour m'installer et commencer à vous raconter mon quotidien.
Bonne chance et plein succès pour cette magnifique aventure.
Amicalement
Voyage
Bon et beau voyage !
Ca promet et ça fait rêver !!
BON VOYAGE !!!!
C'est merveilleux quelqu'un d'aussi passionné!Quel beau projet.
J'attends avec impatience la suite
Bonne chance!
mimi
SUPER
je suis une amoureuse de l'asie et de la cuisine asiatique.
c'est super que tu aies concrétisé ton projet
je suivrai ton aventure
Bravo pour ce projet. A très bientôt.
A coeur vaillant rien d'impossible ! (dicton d'un aventurier berrichon) Je te souhaite plein de découvertes, plein de rencontres. Nous serons nombreux à suivre tes pérégrinations dans ce pays si beau, encore préservé.
Bien que j'adore la cuisine Thaï, la Laotienne reste de loin ma préférée! Je te souhaite bonne chance et plein de merveilleux apprentissages! Je t'envie...ma chère, vis tes rêves!
ça promet!!!
je me délecte d'avance
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