juin 2007

La pluie s'est invitée dans nos vies depuis quelques jours avec des orages très impressionnants la nuit. Je sais que vous avez tous un peu de mal à comprendre mon rôle au sein de l'ONG Anakot Angkor et l'objectif de cette ONG, je vous promets un post vous donnant un maximum d'informations dans la semaine mais surtout nous préparons un blog ce qui vous permettra de mieux appréhender l'ensemble des projets car il n'y a pas que l'atelier de confiserie. Après une production intensive de confiture de mangue pour profiter de la fin de la... [Lire la suite]

Comme je vous le disais, j'ai préparé quelques recettes avant de partir car je savais bien que les débuts de l'ONG ne me permettraient pas de cuisiner. Donc, non, je ne suis pas partie avec des sardines sous le bras par contre nous avons ici, à Siem Reap, un supermarché, Angkor Market, très bien rempli, chocolat, huile d'olive, philadelphia (nous avons fait quelques apéro à la maison et j'ai fait un amélioré de philadelphia avec un peu d'huile d'olive, du basilic thaï, sel, poivre du Cambodge et jus de citron vert, je vous... [Lire la suite]

Il est parfois utile en ouvrant nos placards de nous faire plaisir même s'il ne reste rien ou pas grand chose et en l'occurrence des boîtes de sardines. Une entrée préparée sans en avoir l'air à servir avec une belle salade bien vinaigrée pour relever le goût. Pour le fun, vous pouvez les servir dans leur boîte ce qui accentuera le côté street food ou pire junk food, enfin à vous de voir. 2 boîtes de sardines au caviar de tomates séchéesGingembre1 échaloteMenthe fraîcheMenthe séchée1 cs de jus de citron vert2 cc de soja... [Lire la suite]

Désolée pour le message d'hier sur la présentation de ma maison, j'ai passé 2 heures à essayer de finir le message sans jamais y parvenir. Comme je vous le disais la maison à 2 terrasses une au nord et une au sud. Au sud, entre le hamac et la petite fontaine, un délice en fin de journée. La cuisine de la maison servira pour l'atelier de confiture, la cuisine pour, j'espère vous préparer quelques belles recettes est dans l'autre maison du jardin. Le jardin est très fleuri comme vous avez pu le voir et je vous ferai un... [Lire la suite]

Toujours pas de recettes mais je vais avec quelques photos vous présenter ma nouvelle maison. Il faut que vous sachiez qu'il y a 5 heures de décalage avec la France et que la saison des pluies a commencé mais pour l'instant rien de désagréable mais attention tout peut changer en quelques jours et les orages se faire violant. J'habite près du vieux marché de Siem Reap, de l'autre côté de la rivière. En 10 minutes à pied, je suis au marché, avec tous les bars et restaurants (rue de la soif, et oui) Le jardin est immense et... [Lire la suite]

Ayez, je suis arrivée. Le temps de poser mes valises sans vraiment les défaire et comme il est presque l'heure du dîner, me voilà installer au Warehouse pour boire un verre, vous faire un coucou et partir dîner ensuite. Que je vous raconte en quelques mots le voyage, Bangkok-Poipet, super route, très beau paysage, les rizières sont toutes vertes, les cannes sont assez hautes et les arbres fruitiers s'en donnent à coeur joie. La frontière entre la Thaïlande et le Cambodge étant fermée, le passage se fait à pied, assez facilement... [Lire la suite]

Me voila a Bangkok, le voyage n est pas termine puisque je prends la route demain pour Siem Reap mais il faut que je vous raconte mon vol. L avion faisait Koweit city-Bangkok-Manille. Avez vous déjà voyage avec un avion rempli a 90 pourcent par des filles ? Et bien moi si et je peux vous dire qu elles savent se faire entendre. J ai ose leur demande ce qu elles faisaient au Koweit même si je me doutais un peu de leur réponse. Elles travaillaient toutes pour de riche famille dans les pays du golfe et beaucoup rentraient après... [Lire la suite]

Me voilà à l'aéroport de Koweït City, un pizza hut & un Mc Do pas cool. En sortant de l'avion une vague impression de chaleur par grand chose juste 50° par contre Kuwait airways, si vous n'avez jamais voyagé avec eux, je vous conseille, l'avion moderne & confortable et le personnel gentil, attentif, rare dans nos compagnies européenne. Un élément auquel je n'avais jamais pensé, sur les écrans toutes les informations sont les mêmes, mêmes films américains, même séries mais un élément en plus, pour aider la prieur, la... [Lire la suite]

Me voilà à Roissy et ne me demandez pas comment je peux partir avec une valise aussi légère, je n'en reviens pas moi même. Normalement, je pars léger mais il faut avouer que pour 4 mois, vous emportez un peu de votre vie avec vous mais surtout des produits qui vous sont chers. Peut être que certains penseront que je suis maniaque mais question dentifrice ou déodorant impossible d'utiliser des produits US. Une grande place a été faite aussi pour les médicaments pour petits et grands bobos même si j'espère bien ne pas en avoir... [Lire la suite]

Dernière ligne droite, j'ai fini à l'heure du déjeuner mes dernières photos pour honorer un contrat de photos que nous avons dégusté avec une amie pour un ultime déjeuner papotage de fille avant mon départ. C'est un peu la course mais comme me disait mon ancien patron écossais, si 24h de la journée ne te suffisent pas, il te reste toujours la nuit. Autant, je ne trouvais pas toujours toutes les motivations nécessaires pour terminer un projet sans renfort humain, autant, pour préparer mes valises, je pense pouvoir utiliser chaque... [Lire la suite]