20 janvier 2008
Musiques
Avant de partager avec vous quelques recettes, nouvelles photos ou impressions du Cambodge, je n'allais pas laisser la rubrique Musiques s'endormir peu à peu.
Avec le restaurant, pour ceux qui ne seraient pas passés depuis longtemps par ma station, j'ai ouvert au Cambodge à Siem Reap (la ville des temples d'Angkor), un restaurant, La Maison bleue, il est indispensable d'avoir une bonne musique d'ambiance surtout lorsque comme moi, vous avez choisi, une ambiance, un décor, faisant penser à votre salon, vous êtes un peu "comme à la maison".
J'en profites pour remercier tous les lecteurs anonymes de ce blog qui ont transmis l'adresse du restaurant à leurs amis de passage à Siem Reap ou travaillant au Cambodge.
Il y a à côté de la maison car il ne faut pas oublier que ma maison est mon lieu de travail et vice et versa, un havre de paix, un restaurant, que je fréquentais bien avant de décider de m'installer au Cambodge et d'ouvrir le mien, qui propose de la méditation, du yoga, des discussions sur le bouddhisme, des films, etc. Le Singing Tree.
Une belle carte avec un fish burger (pain maison) sublime, des plats végétariens, tous délicieux, des rolls aux crevettes, aux légumes, et même des plats pour enfants genre beignets de poisson sauce à la tomate que les grands adorent manger !
Le Singing Tree est situé une rue après le old market au bord de la rivière et vous pouvez retrouver la programmation sur le site ici.
Fan de musique, vous le savez bien, j'ai découvert une nouvelle artiste Morley avec son album Seen
Comme à chaque fois, je vous conseille une écoute, une petite préférence pour le titre No evidence mais l'album s'écoute en entier avec beaucoup de plaisir.
Depuis le temps, j'espère que vous avez écouté Alela Diane sinon il est toujours temps de vous évader sur une musique folk.
Et dans des styles différents, j'ai souvent acheter qu'un seul titre, voici une petite sélection
Cocoon avec On my way de l'album My friends all died in a plane crash.
Leona Lewis avec Bleeding love de l'album Bleeding love
Rafraîchissant, Cookie Pops avec Girls just want to have fun, souvenir, souvenir
Et un petit dernier pour la route, différent, Kat DeLuna avec Whine Up et oui il faut bouger un peu ça fait du bien au moral.
Je ne retourve pas sur Deezer la possibilité de découvrir des titres similaires à ceux que j'aime, si passe par ici quelques spécialistes, je veux bien des conseils d'utilisation.
Merci pour la vanille pour toutes vos réponses, ici nous pouvons en acheter que par 250 g et je vous jure il va falloir faire beaucoup de gâteau, crème et autres cakes pour l'écouler.
Sinon à la carte du Brunch aujourd'hui, rillettes de thon avec des tomates séchées maison, le cake à l'orange (je pense que si je l'oublie de mes brunch, je me fais tuer), un gâteau au chocolat, de l'ananas pour faire passer le tout.
Et toujours et encore des confitures maison, du yaourt et du bon pain.
Il faut que je teste quelques nouvelles tartinades à base de légumes, je n'ai pas trop d'idées surtout que rien n'est aussi facile qu'en occident. Ce n'est pas au marché que vous allez trouver de l'inspiration, encore moins au supermarché d'Expat.
Même si je suis bien contente de l'avoir, la viande est congelé, les légumes sous vide, il est grand comme la plus petite superette de votre quartier et si je devais comparer à mon Monop préféré celui de Nation, le rayon frais-surgelé est grand comme l'étagère de produits asiatiques.
L'astuce est de trouver des substitues à tous les produits occidentaux, bien trop cher ici mais pour ça il faut du temps.
Je vous souhaite une bonne semaine à tous.
Anne
Commentaires
Merci pour cette playlist !
et j'ai fait des découvertes grâce à toi!
C'est agréable d'avoir de tes nouvelles, bon courage pour la suite Anne!
Merci pour tout ANNE,gros kiss
Substituts
Merci pour tes récits toujours très intéressants.
J'ai posté une recette de salade thaïlandaise dans laquelle la papaye verte a été remplacée par du chou-rave, sur une idée d'un lecteur: quelqu'un a commenté en racontant avoir mangé un schnitzel avec une très bonne choucroute en Thaïlande, la choucroute ayant été préparée avec de la papaye... Tu vas sûrement pouvoir inventer des ersatz intéressants et étonnants.
Le remplacement de produit aux quels nous sommes habituées par des produits que nous découvrons possède sa dose de défi. Je me rappelle, en Allemagne, avoir essayé de trouver un jambon dans la fesse avec l'os, fumé, pour Pâques.......n'a pas. Jamais. C'est à cette date que j'ai fait la découverte du gigot d'agneau. Comme quoi les restrictions ont du bon. Ton menu me fait saliver, si tu savais!
Quel plaisir d'avoir a nouveau de tes nouvelles et ta maison bleue!!
j'apprécie toujours autant de te lire et j'en ai l'eau à la bouche.
Jolie selection de musique que je ne manquerais pas de découvrir..
Au plaisir
Tiens, y'z'écoutent donc de la musique là-bas tout là-bas ?! Pfffiou, j'suis ébahi, c'est moderne ! ;o)
Blague à part, comme d'hab, du choix et du bon. Des trucs qui confirment souvent que j'ai pas si mauvais goût, parce que tu aimes aussi. Ainsi Vanessa, (ma petite chérie) Katie, Peter, Grand National, Charlotte, les Soeurs Ciseaux, Mika, Ayo, Corinne Crême de Whisky Rae, Perry, les Doliques à Oeil Noir... :)
Une visite a la maison bleue
Lectrice assidue de ton blog, j'ai eu la chance de passer par Siem Reap il y a quelques jours. Je te remercie pour ton accueil et pour le merveilleux diner que tu nous as offert, tant le cadre, l'assiette et ta gentillesse.
Encore un grand merci
Valerie
Coucou Anne,
Toujours heureuse d'avoir de tes nouvelles ...
Meilleures pensées pour toi ...
Bonne continuation ...
Bises de MissParker
J'ai sous mes yeux la très belle affiche de 97 Angkor et dix siècles d'art Khmer... J'ai une réelle fascination pour ce site, cet art, cette partie du monde, c'est pourquoi en revenant sur ton blog, je me décide à te passer un petit message !! Pour se rendre sur le site est-il indispensable de faire un voyage organisé ? As-tu qqs conseils à me donner pour y aller à 2 à 4 ou à 6... Amitiés Agnés
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