01 février 2008
Ce soir le restaurant est fermé
Vous vous dîtes, elle est gentille Anne mais de toute façon pour nous le restaurant est inaccessible puisque à l'autre bout de la planète.
Et bien je voudrais vous dire que la même semaine, j'ai reçu la visite de lecteurs au restaurant. Je ne suis pas certaine de trouver les mots exacts pour vous décrire ma joie, un petit pincement au coeur ...
Valérie qui d'ailleurs a laissé un commentaire sur le blog et qui fait un tour du monde "Une visite a la maison bleue, Lectrice assidue de ton blog, j'ai eu la chance de passer par Siem Reap il y a quelques jours. Je te remercie pour ton accueil et pour le merveilleux diner que tu nous as offert, tant le cadre, l'assiette et ta gentillesse. Encore un grand merci, Valerie".
Une autre visite en provenance de Singapour, un couple d'Istanbul, travaillant à Singapour pour quelques années, francophone pour avoir fait des études dans les écoles françaises d'Istanbul.
Je vous remercie, moi aussi, pour votre gentillesse, et j'espère vous revoir bientôt.
D'autres visites fin février puis début mars, vous savez quoi ? La vie est bien belle ... et je sais la chance que j'ai même s'il m'aura fallu boulverser un peu toute ma vie pour ouvrir ce restaurant au Cambodge, que rien de se fera sans beaucoup de travail, un peu de ténacité, je vous le dis, elle est bien belle la VIE.
D'ailleurs, vous êtes plusieurs à me poser la question, est-il facile de venir à Siem Reap ? La réponse est OUI, inutile de passer par une agence, un billet d'avion aller-retour, une réservation d'hôtel et rien d'autres ne sont nécessaires.
Je dois vous préparer quelques bonnes adresses sur Siem Reap, j'en profiterais aussi pour vous donner quelques tuyaux pour venir au Cambodge.
Sinon mais pourquoi fermer le restaurant un vendredi soir ? tu es tombé sur la tête !
Une seule réponse : Les nuits d'Angkor
Imaginez le temple d'Angkor Vat à la nuit tombée illuminé par des milliers de lampe ...
Là vous rêvez déjà
8ème édition de ce spectacle de danse organisée par le CCF (Centre culturel français) en collaboration avec le ministère des affaires culturelles cambodgien.
Cette année, une première partie avec les danseurs du Centre Chorégraphique National de Roubaix dirigé par Carolyn Carlson avec Down by the river
Une deuxième partie avec le Ballet Royal du Cambodge avec ce soir vendredi Les saisons de la migration.
Malheureusement les appareils photos sont interdits, j'imagine car se sera une première pour moi que le spectacle est autant sur la scène qu'en dehors avec le temple le plus imposant et le plus important d'Angkor et l'un des plus beaux patrimoines mondiales.
Je ne sais pas ce que vous ferez l'année prochaine mais moi ... je sais à chaque évènement, je vous pose la même question mais finalement vous finirez par y venir au Cambodge.
Sinon vous vous souvenez que je rêvais de pluie et bien contre toute attente puisque normalement les premières gouttes ne devraient pas tombées avant avril - mai, nous avons eu un bel orage, il y a une semaine, une pluie de 7h du matin à 11h environ. Un délice, le bruit de la pluie à couvert le bruit de la ville et j'ai fait la plus longue grasse matinée cambodgienne, la poussière est tombée, une fraîcheur agréable pendant 2 jours ...
Vous savez quoi, je n'aime pas la saison sèche, vive la saison des pluies car ici, il pleut 30 minutes à 1 heure par jour et finalement nous en avons tous besoin.
Internet au restaurant a un peu de retard mais avec ma connexion téléphonique normalement dans la journée tout devrait aller assez vite ensuite.
Je vous souhaite une bonne soirée et je reviens vous raconter très vite.
Anne
NB - comme je suis encore sur internet, petite correction, j'ai eu un problème avec une aide cuisinière qui a décidé de quitter son travail après 4 jours le jour de l'ouverture le 4 décembre 2007.
Il y a 1 mois 1/2, j'ai recruté Soken avec qui je collabore depuis, que vous dire, une jeune femme de 30 ans, mariée, 3 enfants, pauvre, a grandi près du lac. Nous ne parlons pas la même langue mais nous rions beaucoup ensemble. Elle a la curiosité de goûter, elle apprend les recettes en un temps record, elle est débroullarde et nous formons une équipe de choc.
Vous n'imaginez pas la première fois qu'elle a goûté du chocolat sa tête, ce jour là, j'ai compris que souvent elle me disait que s'était bon sans vraiment le penser car là, elle a léché le plat jusqu'à la dernière goutte de chocolat. En 2 mots en khmer "chnian tom tom" (bon, très bon).
Je souhaite que cette collaboration continue pendant longtemps même si je sais qu'ici rien n'est jamais acquis par contre j'en connais qui devrait faire un tour ailleurs et plutôt mettre le nez dans leur affaire.
Commentaires
Que ce spectacle émerveille tes yeux!
J'espère que mes parents viendront te voir! ils sont en Chine (expat), là ils partent en vacances au Vietnam mais je pense que ma mère serait tentée de venir au Cambodge!! Je lui ai parlé de toi!
Bises Anne!
Profite bien de ce moment !!! Bizzz Flo
Bon spectacle!
Bises,
Rosa
Tu me fais rêver là... le cambodge c'est bien loin, mais sur que si un jour je vais la-bas, je viendrai manger chez toi !
Si y'a quelqu'un qui t'enquiquinne, tu le dis, Anne, je prends le premier avion à Roissy et je viens lui péter la g*** ! Nan mais desfois ! Longue VIE à ta Maison bleue !
Et pis, ce spectacle ce soir, cela va être grandiose pour sûr !
J'ai vraiment hate d'etre au mois de mars, de decouvrir ton restaurant, les temples, l'Asie en general et de vivre la fin des tempetes de neige!
Merci de prendre le temps de nous raconter Anne, ca fait vraiment journal de bord, c'est bien. Et puis passe une belle soiree, dommage que tu ne puisses pas prendre des photos.
Merci ,oui tu te mets à la page et puis c'est super de recevoir des gens de FRANCE
Bisous
Cette soirée a l'air magique, bonne soirée à toi et bonne continuation surtout !
C'est un bonheur de lire le votre.
Merci de nous le faire partager.
Oh là là...tu me fais rêver là! tu me donnes vraiment envie de visiter le Cambodge. Enfin, je sais que si j'y vais, je ne manquerais pas de venir te voir.
en ce moment même, tu dois être éblouie par le spectacle...
vivement ton récit.
Bon week end.
Lectrice assidue mais discrète...
... je projette de venir au Cambodge en mars et bien sûr de venir à Siem Reap. Du coup je passerai sûrement goûter le menu de la Maison Bleue.
PS : et comme je regrette de ne pas pouvoir avoir droit aux nuits d'Angkor !
Bon courage, mais...
Bon courage a toi, et profite des merveilles du cambodge.
Ne reclame pas trop de pluie , car siem rep n'est pas un endroit ou les egouts fonctionnent et donc gare au inondation.
Bientot le nouvel an chinois , tu vas decouvrir un autre visage de la ville et des gens !
Bonne année de la souris !
temps à rattraper !
Bonjour AnneE !
Je parle de mes lectures internetiennes bien sur. Voilà une aventure dont je reprends le cours, bienheureux de surcroît, je te souhaite sincèrement bonne chance dans ce nouveau challenge, qui est de taille !
Tu m'as donné une folle envie de venir au Cambodge, et qui sait peut-être mes prochaines vacances ? pas pour demain comme tu peux t'en douter.
L'Eau à la Bouche nous prend presque tout notre temps et du coup je n'ai plus de temps pour bloguer..aussi fais-tu (toujours) mon admiration.
Je n'oublie pas chacun de tes précieux conseils et tes mails d'encouragement.
J'espère que ce message made in Bordeaux saura te rendre la pareille !
Je t'embrasse,
encore bravo !
Lilizen
Quelle chance!
Bonne annee de la souris!
Apres avoir mange votre plats et vu Siem Riep je suis plus passionee de votre blogue. je voudrais bien voir le spectacle mais jespere je pourrai attraper une autre fois.
ps: nous attendons avec impatience votre recette des cookies a permasan.
Rusan
votre visiteur de Singapore (d'Istanbul)
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