20 juillet 2015
Tarte aux courgettes et aubergines
Simple et efficace, idéal en période de vacances
Pour 4 personnes
1 courgette jaune1 courgette verte1 auberginePurée de tomatesThymHuile d'oliveFleur de sel1 pâte brisée (maison ou pas)
Préchauffez le four à 210°
Préparez la pâte, l'abaissez dans le moule (n'oubliez pas le papier sulfurisé) et la mettre au frigo le temps de préparer les légumes.
Lavez les légumes, nous gardons la peau. Coupez les courgettes en deux puis en tronçons (demi-lune). Faire la même chose avec l'aubergine (demi-lune).
Dans un grand saladier,... [Lire la suite]
