Basilic et gomasio 

Cuisson des oeufs durs 9 minutes, pour ma part, pour cette recette je les cuit 8 minutes uniquement pour avoir un jaune "collant".

Enlever l'eau de la casserole, la remplir d'eau froide pour stopper la cuisson

Écaler les oeufs

Récupérer les jaunes, ajouter un peu de mayonnaise et si vous ne souhaitez pas trop alourdir ajouter moitié de mayonnaise moitié d'un yaourt grec (brebis de préférence)

Hachez un peu de basilic. Vous pouvez aussi utiliser de la coriandre.

Goûter, parfois il m'arrive d'ajouter une pointe de vinaigre.

Remplir de nouveau les blancs

Saupoudrez de gomasio, pour moi maison, sel et algues sèches, mixer, puis je toaste les graines de sésame et ajoute au mélange précédent.

Quelques graines de pavot pour donner du relief à votre assiette

Nous mangeons aussi avec les yeux