Station gourmande

12 novembre 2015

Courgettes farcies

Rien de nouveau sous le soleil, mais c'est une version assez personnelle, j'espère qu'elle inspirera quelques-uns d'entre vous. Pour 2 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 50 minutes 2 courgettes rondes250g de chair à saucisse2 tranches de jambon...

Posté par AnneE à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, courgette, cumin, farce

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10 novembre 2015

Doubeurre ou Butternut en 2 recettes

Nous ne sommes pas toujours 4 à table, alors pour manger cette superbe courge qu'est la butternut, je vous propose 2 recettes. Tomme fraîche râpée A déjeuner, j'aime me préparer des salades, complètes, de folie, avec des multitudes d'ingrédients, colorées,...

Posté par AnneE à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, 4 épices, salade, tomme, butternut, gratin, grenade

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26 octobre 2015

Saint-Jacques et son riz nero à l'orange

Extrêmement parfumée, vos papilles vont être stimulées par l'orange et le gingembre. Ce que j'aime dans cette recette, au-delà du goût, c'est le mélange des textures, le riz vénéré reste assez ferme et se marie très bien avec la douceur de la sauce. Préparation...

Posté par AnneE à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gingembre, poireaux, saint-jacques, riz vénéré

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20 octobre 2015

Larme du tigre

Vous en rêviez, vous l'avez réclamé ..... Pour 2 personnes 2 entrecôtes2 cs de vin de riz Shaoxing1 cs de soja light1 cs de sauce d'huître Pour la sauce1/2 cc de sucre roux1 cs de nuoc mam (sauce de poisson)1 cs de jus de citron1/2 cs de sauce soja lightFeuille...

Posté par AnneE à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shaoxing, entrecôte, larme du tigre, crying tiger

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15 octobre 2015

Tourte au poulet et poireaux à la crème

J'ai préparé cette tourte plusieurs fois l'hiver dernier, un plat complet et extrêmement rapide à préparer. Vous pourrez ajouter votre touche personnel, râpez un peu de gingembre, saupoudrez de cumin, à vous de vous approprier la recette Préparation :...

Posté par AnneE à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, crème épaisse, tourte, vin blanc

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21 septembre 2015

Blanquette de veau

Une madeleine de Proust, le réconfort et la convivialité avec une recette. A préparer dans une cocotte en fonte et à déposer sur votre table, couvercle fermé, pour faire son petit effet. Cette recette est riche en légumes, elle s'accompagne traditionnellement...

Posté par AnneE à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, veau, champignon, oignon grelot

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11 septembre 2015

Veau aux poireaux et raisins secs

Marmiton m'avait demandé de prendre la photo de ce plat, il y a longtemps maintenant. Elle est restée dans mes recettes gourmandes. J'aime sa légèreté, grâce au lait, j'aime son onctuosité, une belle recette mijotée. La viande est tendre, tous les parfums...

Posté par AnneE à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, raisins secs, veau, vin, lait

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23 juillet 2015

Tortilla de patatas

Je me suis aperçue que je n'avais jamais posté la recette pourtant j'en prépare régulièrement. Une recette de famille, avec des trucs et astuces pour ne jamais la rater. La tortilla s'accompagne d'une salade, d'un gaspacho et de quelques fruits en dessert...

Posté par AnneE à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, pomme de terre, tortilla, huile d'olive, oignon, œuf, pique-nique

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7 août 2008

Cabillaud au lait de coco, patates douces et bananes plantains

Le blog est resté bien trop longtemps fermé alors avant de vous raconter tous les petits malheurs des 3 derniers mois, je préfère revenir avec des recettes. Cela me permet de vous faire saliver de nouveau, enfin je l'espère, de partager un peu de mes...

Posté par AnneE à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane plantain, cabillaud, ka-set, lait de coco, patate douce, plat, rue89

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15 février 2007

Fondue chinoise - le bouillon

J'ai un peu de retard aujourd'hui pour publier ma recette, il faut dire que mardi soir, j'ai grillé l'alimentation de mon ordinateur, seul la batterie a survécu, mercredi achat d'un nouvel ordinateur portable et depuis j'installe, configure, transfert...

Posté par AnneE à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, accompagnement, courgette, bot saté, satay, citronnelle, gingembre, shitaké, shiitake, bouillon, bôt saté, fondue, fondue chinoise, hot pot, pak choï

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