Station gourmande

13 septembre 2005

Poulet rôti

Là, je sens, vous vous dîtes mais elle nous prend vraiment pour des nuls pour en arriver à nous expliquer la cuisson d'un poulet au four. Absolument pas, je souhaite vous montrer la cuisson tel que nous l'apprenons à l'école, une "cuisson optimale". 1...

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Tags: plat

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5 septembre 2005

Canard aigre-doux

Un plat riche mais délicieux, bien plus surprenant que je ne l'imaginais en lisant la recette (fiche cuisine du magasine Elle modifié à ma convenance). Je trouve idéal comme accompagnement les petits dés de pomme de terre. Vous pouvez très facilement...

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Tags: plat

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18 août 2005

Risotto aux courgettes

Bousculons les habitudes et imaginons un risotto sans parmesan. Finalement le résultat est au dessus de mes espérances ... 320 g de riz carnaroli1 l de bouillon de légumes2 cs de beurre salé2 courgettes200 g de feta100 g de lardons fumésSel - Poivre1...

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Tags: feta, risotto, courgette

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18 juillet 2005

Sandwich aux deux jambons

Je n'avais pas la tête à préparer à déjeuner, j'étais plongée sur mon ordinateur et pas grand chose m'a fait lever la tête. Pour un déjeuner sur le pouce Par Sandwich2 tranches de pain1 pomme Granny smith1 tranche de jambon à l'os2 tranche de jambon de...

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Tags: plat, pique-nique, déjeuner sur le pouce, jambon

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9 juillet 2005

Boulettes et sa sauce au yaourt

Cette recette ne serait pas arrivée jusqu'à vous sans ma Valounette . A force de m'en parler, un jour, j'ai fini par en exiger . Bon ce n'est pas bien mais c'est aussi un peu de sa faute, elle me mettait toujours l'eau à la bouche, alors un jour vous...

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Tags: plat

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1 juillet 2005

Poulet aux noix de cajou - Gai Pad Med Ma Muang

J'en raffole et en plus, aucune excuse, le plat se prépare en moins de 10 minutes mais il faut avoir tous les ingrédients dans ses placards ! 4 blancs de poulet 1 poivron 3 oignons nouveaux 1 piment séché 150 ml de bouillon de poulet 1 cs de Chili Jam...

Posté par AnneE à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, noix de cajou

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20 juin 2005

Croque-monsieur

déjeuner sur le pouce version 2 (la première était une galette de sarrasin jambon - fromage) 8 tranche de pain de mie4 tranches de jambonFromage à râperCrème fraîchePoivreBeurre Beurrez 4 tranches de pain de mie et déposez-les sur du papier sulfurisé...

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Tags: plat

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27 mai 2005

Pennoni à la crème de cresson

Restons sur notre Semaine Italienne avec une nouvelle recette. Par contre cette fois-ci, et j'espère qu' Alba Pezone ne m'en voudra pas, j'ai un peu revisité la recette proposée dans son livre Pasta Secca en changeant un ingrédient. 320 g de pennoni2...

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Tags: plat

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26 mai 2005

Trine con le zucchine, pecorino e pancetta

Je vous avez promis, en début de semaine, en vous présentant le livre d'Alba Pezone, Pasta Secca , de vous le faire découvrir en effectuant quelques recettes pour vous donner envie de courir l'acheter. Aujourd'hui, je vous propose Trine aux courgettes,...

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Tags: plat

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19 mai 2005

Risotto au crabe

Relevé, même très relevé si vous le souhaitez 320 g de riz carnaroli1 boîte de crabe1 l de bouillon2 cs de beurre salé2 gousses d'ail2 petits piments langue d'oiseau2 cs d'huile d'olive1/2 citron pour son jus1 citron pour son zestePoivre Dans un bol,...

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Tags: crabe, risotto

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