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Bonnée Année 2016

En entrée, plat ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, il est unique, parfumé, savoureux, festif Risotto au thym et amandes A chacun sa recette, au fil des années, je vous ai proposé des variations très différentes, quelle recette a votre préférence ? Risotto à l'endive et au jus de carotte - Station gourmandeLe thème de la 10ème édition de Blog Appétit est Carotte - Endive. J'ai eu pleins d'idées originales, farfelues, en verrine mais finalement au dernier moment j'ai eu envie d'un risotto alors je me suis lancée... [Lire la suite]

Retrouvez sur le blog les classiques français, velouté, potage ou soupe, ils vont vous envoûter. Je vous les propose en entrée ou en plat unique Potage Saint Germain - Potage de pois cassés Potage Crécy - Potage de carottes Potage Conti - Potage de lentilles Velouté Dubarry - Velouté de chou fleur   Quelle soupe aimeriez-vous découvrir ? classique française ou étrangère Laissez-moi vos suggestions en commentaire

Bonne Année à tous les cambdgiens, nous entrons dans l'année 2556, année du Naga (plus simplement utilisé Dragon mais c'est un dragon sans patte)   Je remercie Kim et je vous invite à découvrir son travail sur son site internet Kim Hak Une bonne année aux thaïlandais, lao et birman Ce soir, à 19h11 (14h11 en France), vous pouvez allumer une bougie, faire brûler un peu d'encens pour être un peu parmis nous. Bon week-end Anne

Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment mais je reviens vers vous très vite Un petit mot pour vous dire que le nouveau site de Sala Baï est en ligne depuis aujourd'hui, j'espère que vous irez faire un tour Je n'y suis pas rien alors ne me remerciez pas Je vous souhaite une bonne lecture SALA BAI, Le site AnneE

Je vous souhaite à tous une très bonne année, je vous souhaite le meilleur. Que pouvons nous espérer de cette nouvelle année, beaucoup d'espoir, enfin j'ose y croire. La question qui revient souvent dans vos mails mais comment j'en suis arrivée à partir de France et m'installer au Cambodge. Pas simple de répondre à cette question, il faut remonter un peu en arrière, en 2005, où un jour comme un autre j'ai rêvé de changer de vie sauf que ce jour là, j'ai arrêté d'avoir peur de le faire, j'ai arrêté d'avoir peur de me... [Lire la suite]

Je vous remercie toutes et tous de vous être mobilisés, d'avoir fait des recherches internet, de vider vos placards pour mes les envoyer, d'en prendre dans vos valises avant de venir à Siem Reap dans une semaine. Je m'adresse plus particulièrement aux lecteurs d'Asie, il me faut trouver des solutions pérenne près de chez moi (Thaïlande, Vietnam, Singapour, Malaisie) je suis à la recherche d'adresse de magasins spécialisés (pâtisserie, épice, etc.) A Singapour grâce à Ptinem et Cris, je connais Phoon Huat mais je suis certaine... [Lire la suite]

J'ai besoin, pour le restaurant, de moule individuel en silicone. Comme ceux-ci Photo Amazon.fr ou comme cela Photo Mastrad Mais voilà mon besoin est un peu urgent. Sur le site d'Amazon que j'étais prête à utiliser l'envoi ne se fera pas avant 7 semaines, plus les 3 semaines pour arriver au Cambodge ... 10 semaines à attendre impossible, alors pas bête, j'ai envoyé un petit mail à Cris (nous sommes voisine maintenant puisqu'elle est à Singapour) mais le produit n'est peut être pas disponible chez Phoon Huat. Je ne... [Lire la suite]

Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année. Questions très terre à terre, j'ai été obligé d'acheter des gousses de vanille en grande quantité, savez-vous comment je peux les conserver ? au congélateur (non ne me criez pas dessus) ? Sinon pour le repas de Noël, j'ai proposé au restaurant un petit menu Foie gras Sablés au parmesan (je vous livre la recette très vite) Foie gras à la vanille maison et sa confiture de tomates à la vanille (de chez Fred du blog Frais !) Risotto au pesto de pistaches et au foie... [Lire la suite]

Pouvez-vous aider une de mes lectrices, elle cherche la recette d'un gâteau de son enfance qu'elle voudrait cuisiner pour l'anniversaire de sa fille, le gâteau s'appelle Caroline (pleins de petits éclairs). Je n'ai personnellement aucune idée de ce gâteau, en plus, comme vous le savez, je n'ai plus aucun livre, les deux seuls que j'ai gardé sont entre la France et le Cambodge dans un joli carton de la poste. Je vous laisse son adresse email pour pouvoir la contacter au sujet de ce gâteau liaigre-et-cie[@]orange[point]fr Je... [Lire la suite]