Station gourmande

Blog culinaire, Découvrir les saveurs et mets du monde. Le bassin méditerranéen est ma source et l'Asie a élargi mon horizon

07 avril 2008

Un jour, une photo - Bonze nu

Spécial dédicace pour toutes les rêveuses en particulier Brigitte

_mg_4301_1

_mg_4299_1

Et croyez moi, ils ne sont pas farouches même si leur précepte dit le contraire.

Bon lundi à tous.

Bise

Anne

J'étais à l'intérieur d'un pagode où vivent quelques bonzes et j'en ai profité pour prendre quelques photos. Aucune expérience personnelle mais ici le mythe du Bonze, c'est un peu le même que le mythe du pompier chez nous. Ils ont beaucoup de succès, le savent, en profitent.

Posté par AnneE à 11:30 - Cambodge - Balade - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

06 avril 2008

Un jour, des photos - La jacinthe d'eau

N'oubliez de faire un tour sur le site d'Osmose, ONG française, pour mieux comprendre les projets qu'ils ont initiés dans les 3 villages du lac dont Prek Toal.

Le lac Tonlé Sap a été désigné comme réserve de Biosphère par l'UNESCO en 97. Il est le plus grand lac d'eau douce du Sud Est asiatique.

Il passe de 2 500 km2 en saison sèche à 12 000 km2 en saison des pluies. Il est le théâtre d'un phénomène unique au monde son cour change en saison des pluies, le Mékong se déverse dans le lac et à la saison sèche l'inverse se produit.

Il faut savoir que la pêche sur le lac apporte 70% des apports protéiniques du Cambodge chaque année.

_mg_4481_1

_mg_4497_1

_mg_4496_1

A la maison, j'ai plusieurs objets frabriqués par les femmes de Prek Toal.

Les projets d'Osmose visent à préserver dans son ensemble la vie sur le lac et l'équilibre délicat entre les hommes et la nature.

Cela passe par :

- l'éducation des enfants,

- les soins médicaux de base,

- des filtres à eau,

- des jardins flottants (potager) pour permettre un peu de culture (aromates, légumes, et arbres fruitiers parfois),

- sauver les oiseaux de la réserve,

- payer les rangers pour empêcher le braconnage,

- l'éducation des habitants à l'environnement,

- un éco tourisme dans la réserve d'oiseaux (une des plus belles au monde. Elles se visitent de décembre à février),

- la fabrication d'objets en jacinthe d'eau,

Etc.

J'espère que les photos présentées depuis quelques jours prises lors d'une visite au village de Prek Toal vous ont plu. Une spéciale dédicace demain avant de démarrer une nouvelle série sur une autre ONG qui me tient particulièrement à coeur.

Je vous souhaite à tous un bon dimanche.

Anne

Mise à jour

Visiblement le journal Libération a publié hier un article sur le Cambodge et plus particulièrement sur le Tonlé Sap, j'aurai aimé voir la photo liée à l'article non disponible sur le web. Merci pour votre aide.

Posté par AnneE à 12:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

05 avril 2008

Un jour, une photo - Filet de pêche

_mg_4466_1

Je voudrais vous faire partager quelques lignes du Cambodge soir de cette semaine.

La première, nous sommes 3 000 français à vivre au Cambodge (nous attendons le dernier comptage, il est possible que nous soyons un peu plus), 10 à 12 % de la population cambodgienne urbaine parle le français et 50 000 élèves apprennent le français.

La deuxième, la crise continue, les prix flambent et le mécontentement vient des ouvriers du textile. Le salaire est environ de 50 $ pour un temps plein, avec 2 heures sup par jour le salaire mensuel passe à 60 $.

Avec 7 ans ancienneté, vous touchez 73 $. Les syndicats négocient une augmentation de 5 $ par mois mais il serait plus juste selon les ouvriers de partir sur 20 $. Ce n'est pas précisé dans l'article mais il est probable qu'ils travaillent 6 jours sur 7 et 8 à 9 h sans compter les heures sup. Souvent les cambodgiens travaillent 7 jours sur 7 sauf lorsqu'ils travaillent pour des étrangers et ont souvent 1 jour de congé.

Le proverbe de la semaine

"L'eau monte, le poisson mange la fourmi, l'eau descend, la fourmi mange le poisson" Tiré du Dictionnaire français-khmer de Didier Richer

Proverbe français lié " La roue tourne".

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

04 avril 2008

Un jour, une photo - Bonze

_mg_4367_1

Mise à jour

Un petit mot pour vous dire que je dîne sur la grande terrasse presque fini d'aménagée, pour le dessert, je suis descendue au jardin, cueilli une mangue et je m'en régale maintenant en vous lisant.

Je sais certains diront m'en fous aime pas, d'autres, pfit les mêmes dans mon jardin mais pleins d'autres aimeraient bien faire comme moi.

Elles seront mûres à point d'ici 15 jours et nous en profiterons pleinement en mai alors quoi de plus simple les plus proches un aller-retour Siem Reap les plus éloignés un aller-retour par cher sur Bangkok et ensuite 40 $ aller-retour en bus jusqu'à Siem Reap, qu'en dites-vous ?

Vous n'allez pas m'envoyer les vendre au marché ? (il y a 3 manguiers dans le jardin)

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

31 mars 2008

Un jour, une photo - L'école

Une école sur l'eau, des bateaux en guise de bus scolaire, un rien dépaysant.

Pour revoir les sorties de classes, filles, garçons, et demain une sortie de classes mais sur la rive

_mg_4471_1

Mise à jour

Le monde ne tourne plus rond, les fortes chaleurs ont 1 mois d'avance et nous vivons depuis plusieurs jours (semaines) avec des températures proches de 40° (le maxi sera 45° en mai).

Mais voilà que les pluies sont là aussi avec 2 mois d'avance. Un orage digne de la saison des pluies. Chouette car la moto est toute propre, pas chouette, je suis mouillée jusqu'à la moelle, une douche chaude s'est imposé.

Chouette car je vous rassure la pluie est chaude et nous avons perdu un bon 10°, super pour passer une bonne nuit, enfin.

Chouette aussi, car je peux vous dire qu'il pleut dans la salle de bain et dans la cuisine, que l'eau de la rue se déverse dans le jardin, bon vous l'aurez compris pas cool.

Pour être honnête, j'en revais un peu, car au dessus de 35°, c'est un peu dur pour moi.

A demain

Bise

Anne

Mise à jour

Je ne sais pas comment l'info sera relayé mais Dith Pran est mort, vous ne savez pas qui il est ? Son histoire a inspiré le film La Déchirure (en anglais Killing fields). Avec Rithy Panh, 2 grands défenseurs de la reconnaissance des victimes du génocide cambodgiens de 1975 à 1979 qui a fait 3 millions de mort sur une population d'environ 7 millions.

Dith Pran a vécu les camps comme tant d'autres, il a réussi à rejoindre la frontière thaïe et retrouvé la liberté dans les camps de la croix rouge avant de devenir un grand photographe au New York Times.

Le Cambodge a perdu aujourd'hui un grand homme, j'espère qu'il sera honnoré ici avec les honneurs qu'il mérite.

Je vous recommande de voir La Déchirure de Roland Joffé, S21 la machine de mort khmer rouge(documentaire avec les victimes et les bourreaux) de Rithy Panh, mais aussi Le papier ne peut pas envelopper la braise (documentaire sur la prostitution à Phnom Penh) de Rithy Panh

Il n'est pas facile de voir ses films encore moins en famille mais n'oubliez jamais que c'est une réalité, difficile à supporter, difficile de croire que des hommes et des femmes ont pu faire de tel chose mais le génocide a existé.

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

27 mars 2008

Un jour, une photo - Zone de pêche

Sur le lac Tonlé Sap.

_mg_4438_1

Pour compléter la photo d'hier, la Une d'aujourd'hui du Cambodge Soir, hebdo en français du Cambodge avec quelques pages traduites en khmer.

fr_kh26

Mots clés Technorati :

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

22 mars 2008

Un jour, une photo - Frangipani

Respirez

_mg_4394_1

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

21 mars 2008

Un jour, une photo - Orange

_mg_4298_1

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

19 mars 2008

Un jour, une photo - La porte

 

_mg_4293_1

Pagode à Kampong Cham.

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

18 mars 2008

Un jour, une photo - Les balais

_mg_4270_1

Posté par AnneE à 10:00 - Cambodge - Balade - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
« Accueil  1  2   Page suivante »