27 avril 2008

Les news

Aujourd'hui pas de photos, pas de recettes, un message très personnel, un petit coin de paradis qui vous rend triste en quelques minutes. Je vous en ai déjà parlé malheureusement les années de génocide, guerre, occupation, extrême pauvreté ont fait des dégâts considérable y compris dans les comportements. Ici un contrat n'a pas de valeur, pas plus que la parole donnée et lorsque vous êtes juge à la cour de Siem Reap et que vous devez gagner 50 dollars, la tentation de corruption est inévitable. Alors pour moi pas de... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 14:30 - - Commentaires [41] - Permalien [#]

10 mars 2008

Que suis-je ?

En attendant, les dernières photos, un petit jeu. Vous en avez presque tous à la maison, si ce n'est pas pour vous au moins pour vos invités Il y en a du très bon au Cambodge. J'en ai fait une grande consommation même si je n'aime pas vraiment ça. Depuis 3 ans, je n'en consomme plus ou presque. Pour ceux qui se demande pourquoi 3 ans, j'ai arrêté de travailler pour me consacrer à la cuisine, la suite de l'histoire vous la connaissez. Alors à votre avis ? caféjasminlaurier Vous avez tous trouvé, du café ... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Sur la route entre Kratié et le Mondol Kiri

Nous vivons dans un bien joli monde, Emilie, lectrice, bloggueuse, française, expatriée à Toronto et retrouvant ses parents à Siem Reap cette semaine, m'avait proposé après mon SOS de m'apporter des moules individuelles en direct du Canada. J'avais accepté car comme je vous le disais, j'en ai un besoin urgent pour mieux organiser les brunchs du dimanche à La Maison bleue. Mardi, alors que je faisais quelques travaux de peinture à la maison, Emilie et sa maman sont passées. Vous savez que le monde est joli mais savez-vous que... [Lire la suite]
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16 février 2008

Une balade - la suite

Nous étions à la porte Ouest et nous continuons notre chemin. Je ne vous ai pas dit mais la balade a duré 4 heures. Nous n'avons pas continué car le chemin n'était plus aussi bien marqué et surtout nous étions partis avec une seule bouteille d'eau chacun, insuffisant, surtout aucun vendeur sur notre chemin. Pour une fois, nous aurions aimé trouver de l'eau bien fraîche, quelques fruits déjà préparés mais finalement le contraste avec ce que nous vivons tous les jours est bien plus important. Nous pourrions être dans... [Lire la suite]
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11 février 2008

Un dimanche pas comme les autres

Un peu plus, je vous posais une question toute simple, où suis-je ? Mais finalement vous le savez tous au Cambodge, à Siem Reap à 2 pas des temples d'Angkor. Un dimanche pas comme les autres puisque le restaurant était fermé, Isabelle part dans quelques jours après 1 an au Cambodge et une expérience enrichissante au sein du département Tourisme de l'Apsara, Philippe reviens d'un séjour à Saigon et tous les 3, avions une envie folle de faire une vrai belle balade à pied. Le problème à Siem Reap est qu'il est très... [Lire la suite]
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01 février 2008

Ce soir le restaurant est fermé

Vous vous dîtes, elle est gentille Anne mais de toute façon pour nous le restaurant est inaccessible puisque à l'autre bout de la planète. Et bien je voudrais vous dire que la même semaine, j'ai reçu la visite de lecteurs au restaurant. Je ne suis pas certaine de trouver les mots exacts pour vous décrire ma joie, un petit pincement au coeur ... Valérie qui d'ailleurs a laissé un commentaire sur le blog et qui fait un tour du monde "Une visite a la maison bleue, Lectrice assidue de ton blog, j'ai eu la chance de passer par... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Une carte de visite et quelques news

Je vous délaisse et pourtant je pense souvent à vous, j'ai plusieurs recettes à vous livrer le fameux gâteau au chocolat (servi avec un coulis de mangue) du restaurant, les non moins fameux sablés au parmesan que je propose à l'arrivée et pendant la lecture de la carte pour mettre en appétit. Et puis cette semaine, j'ai ajouté à la carte des nems 100 % crevettes, des nems au fromage de chèvre, une nouvelle salade de calmar bien plus relevé que celle disponible sur le blog (cliquez ici) et surtout des bouchées de poulet cuites dans... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

News du Cambodge et photos de la maison

Pour répondre à plusieurs d'entre vous, je suis partie dans mes valises avec l'Art culinaire asiatique de Chairmaine Solomon. J'ai envoyé par la poste Comme un chef de Jill Norman et mon livre de CAP (un best seller depuis 1 an en librairie).Comme, je suis restée 14 h à l'aéroport de Singapour, j'ai acheté un nouveau livre Southeast Asian Specialties, a culinary journey through Singapore, Malaysia and Indonesia, que je vous recommande vivement. J'ai découvert qu'il y avait une grande libraire à Phnom Penh assez fournie en livre... [Lire la suite]
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