Divers

Bonne Année à tous - Soursdéy Tchhnam Thméy  

Je vous fais partager ce texte aujourd’hui car il représente tout ce que j’exècre chez les expatriés (je m’inclus dans cette catégorie). La Chronique de Jean-Benoît Il y a dans l’écriture de ce jeune homme beaucoup de mépris, de condescendance, un détachement qui me laisse à penser que son cerveau est venu se perdre dans un pays où peut être il pourra briller. Beaucoup de points énoncés sont vrais, Phnom Penh compte quelques 1 500 enfants vivant dans la rue ayant coupés tous les ponts avec les membres de leur famille et... [Lire la suite]

Un rien personnelUn rien hors sujet

Le 11 mars 2005, Station gourmande naissait. Deux ans de bonheur, de partage, d'échange et de création. Cette aventure n'est rien sans vous, les encouragements, les mots et les phrases qui touchent, les sourires, les attentions, les coups de pouce, les mises en lumière. Merci "L'expérience ne procure aucun plaisir, si ce n'est celui de la transmettre" André Maurois

Après un France - Espagne, nous voilà en demi-finale pour un France - Portugal. Le coeur de beaucoup de français doit être divisé durant cette coupe du monde alors je ne vous cacherai pas que j'aimerai voir une finale France - Italie, pour finir de faire plaisir à ses communautés si présente en métropole. Car même si nous sommes tous français souvent une moitié ou un quart de nous gardent en mémoire le pays de nos parents ou grands-parents. J'espère que nous aurons le plaisir en 2010 lors de la prochaine Coupe du monde en... [Lire la suite]

En octobre dernier, lorsque les organisateurs me contactent au sujet d'un éventuel forum sur le phénomène des blogs culinaires et que je leur propose l'idée de cours ou atelier de cuisine, je n'imagine pas dans quelle aventure je me lance. Je suis donc ravie, comme l'ensemble des organisateurs, que pour cette deuxième édition des Européennes du goût, les ateliers proposés ont été un franc succès. J'ai une pensée toute particulière pour l'ensemble du staff Isabelle, Laure, Michèle, Pierre, Benjamin et tous ceux qui ont permis que ce... [Lire la suite]

Comme vous avez pu le voir, j'ai pris mon temps pour venir vous raconter l'épreuve pratique, le plus importante de toute. Il faut dire que je me sens légèrement en vacances depuis vendredi soir et j'ai bien l'intention de profiter un peu pour sortir de ma cuisine. Les sujets de cette année ont été : - Saumon sauce béarnaise et Salambos- Fricassée de volaille et tarte en bande- Poulet chasseur et crème caramel - palmiers- Talmouses sauce mornay et faux-filets sauce béarnaise- Gibelottes de lapin sauce vigneron et oeufs à la... [Lire la suite]

j'ai oublié de vous dire hier que je retrouvais un cartable classique (enfin pour 2 jours), souvenez-vous de mon cartable de rentrée Epreuve : Approvisionnement et organisation de la production culinaire, coef 4 3 chapitres sur 80 points Approvisionnement et organisation de la production culinaire, 40 points 2 recettes à compléter (24 points) - Feuilleté et oeufs brouillés Portugaises : aucune difficulté - Faux-filets grillés sauce béarnaise et pomme Pont-Neuf : idem enfin vous savez qu'il faut monder une... [Lire la suite]