15 avril 2008
Musiques
Voici ma petite selection trimestriel, assez fourni car j'ai craqué, moins d'album que d'habitude mais je profites pleinement de l'avantage d'acheter qu'un ou deux titres sur ITunes.
Et oui je n'ai pas perdu mes habitudes, même si ici, je pourrais trouver n'importe quel album pour 1 ou 2 $, je continue à les acheter.
Duffy avec son titre Mercy de l'album Rockferry. Une voix magnifique. Je suis fan
Adele avec Chasing pavements de l'album 19, un bijou, un enchantement
Goldfrapp avec A&E de l'album Seventh Tree, du Pop Folk comme j'aime, à découvrir d'urgence
Katie Melua avec If the lights go out
Camille, l'album Music Hole. Avec ce nouvel album, elle nous bouscule et c'est simplement génial
Raphael avec Le vent de l'hiver de l'album Je sais que la terre est plate. Je dois vous dire, Je l'aime. Je n'ai pas écouté l'album, je vous recommande juste une seule chanson mais j'ai hate de découvrir le reste.
Angie Stone, l'album The art of love & war, une très belle voix soul
Raul Midon avec l'album A world within a world. Unique, il faut l'écouter vous serrez conquis.
Panic at the disco avec Nine in the afternoon de l'album Pretty odd. Lorsque le monde alternatif nous offre du bonheur.
20 janvier 2008
Musiques
Avant de partager avec vous quelques recettes, nouvelles photos ou impressions du Cambodge, je n'allais pas laisser la rubrique Musiques s'endormir peu à peu.
Avec le restaurant, pour ceux qui ne seraient pas passés depuis longtemps par ma station, j'ai ouvert au Cambodge à Siem Reap (la ville des temples d'Angkor), un restaurant, La Maison bleue, il est indispensable d'avoir une bonne musique d'ambiance surtout lorsque comme moi, vous avez choisi, une ambiance, un décor, faisant penser à votre salon, vous êtes un peu "comme à la maison".
J'en profites pour remercier tous les lecteurs anonymes de ce blog qui ont transmis l'adresse du restaurant à leurs amis de passage à Siem Reap ou travaillant au Cambodge.
Il y a à côté de la maison car il ne faut pas oublier que ma maison est mon lieu de travail et vice et versa, un havre de paix, un restaurant, que je fréquentais bien avant de décider de m'installer au Cambodge et d'ouvrir le mien, qui propose de la méditation, du yoga, des discussions sur le bouddhisme, des films, etc. Le Singing Tree.
Une belle carte avec un fish burger (pain maison) sublime, des plats végétariens, tous délicieux, des rolls aux crevettes, aux légumes, et même des plats pour enfants genre beignets de poisson sauce à la tomate que les grands adorent manger !
Le Singing Tree est situé une rue après le old market au bord de la rivière et vous pouvez retrouver la programmation sur le site ici.
Fan de musique, vous le savez bien, j'ai découvert une nouvelle artiste Morley avec son album Seen
Comme à chaque fois, je vous conseille une écoute, une petite préférence pour le titre No evidence mais l'album s'écoute en entier avec beaucoup de plaisir.
Depuis le temps, j'espère que vous avez écouté Alela Diane sinon il est toujours temps de vous évader sur une musique folk.
Et dans des styles différents, j'ai souvent acheter qu'un seul titre, voici une petite sélection
Cocoon avec On my way de l'album My friends all died in a plane crash.
Leona Lewis avec Bleeding love de l'album Bleeding love
Rafraîchissant, Cookie Pops avec Girls just want to have fun, souvenir, souvenir
Et un petit dernier pour la route, différent, Kat DeLuna avec Whine Up et oui il faut bouger un peu ça fait du bien au moral.
Je ne retourve pas sur Deezer la possibilité de découvrir des titres similaires à ceux que j'aime, si passe par ici quelques spécialistes, je veux bien des conseils d'utilisation.
Merci pour la vanille pour toutes vos réponses, ici nous pouvons en acheter que par 250 g et je vous jure il va falloir faire beaucoup de gâteau, crème et autres cakes pour l'écouler.
Sinon à la carte du Brunch aujourd'hui, rillettes de thon avec des tomates séchées maison, le cake à l'orange (je pense que si je l'oublie de mes brunch, je me fais tuer), un gâteau au chocolat, de l'ananas pour faire passer le tout.
Et toujours et encore des confitures maison, du yaourt et du bon pain.
Il faut que je teste quelques nouvelles tartinades à base de légumes, je n'ai pas trop d'idées surtout que rien n'est aussi facile qu'en occident. Ce n'est pas au marché que vous allez trouver de l'inspiration, encore moins au supermarché d'Expat.
Même si je suis bien contente de l'avoir, la viande est congelé, les légumes sous vide, il est grand comme la plus petite superette de votre quartier et si je devais comparer à mon Monop préféré celui de Nation, le rayon frais-surgelé est grand comme l'étagère de produits asiatiques.
L'astuce est de trouver des substitues à tous les produits occidentaux, bien trop cher ici mais pour ça il faut du temps.
Je vous souhaite une bonne semaine à tous.
Anne
14 octobre 2007
Musiques
Un petit message pour vous dire que la chaîne du coeur des bloggeuses a fonctionné puisque après avoir participé à la création de recette rose sur l'initiative de Sophie & Requia pour la lutte contre le cancer du sein avec pour moi la mise à disposition gratuitement de la recette Roulés de betterave.
La mise en ligne du e-book avec l'ensemble des recettes pour un téléchargement gratuit des internautes et la participation du groupe Roche avec 1 euro par téléchargement à hauteur de 15 000 euros et bien voilà Objectif atteint ce week-end 15 000 téléchargements.
N'oubliez pas cela n'arrive pas qu'aux autres, ne les regardez pas différemment, prenez leurs la main, faites les rires, il ne faut pas avoir peur de parler du cancer, luttez au côté de ces femmes qui se battent pour vaincre leur cancer.
Un sujet totalement différent mais récurant sur Station gourmande, la musique. L'album de Feist m'a accompagné durant 4 mois au Cambodge, je vous le recommande toujours.
Pour clore toute polémique, j'achète l'ensemble de ma musique, le plus souvent sur ITunes.
D'ailleurs pendant mon séjour, j'ai profité de Divine idylle de Vanessa Paradis
Heureuse de retrouver sa voix même si la mélodie m'est familière.
Je suis sous le charme de Katie Melua depuis longtemps et son dernier titre If you were a sailboat me transporte au "paradis".
Pour bouger mon popotin, rien de tel que Rihanna avec Don't stop the music. Elément indispensable pour mes oreilles afin d'atténuer les effets de la musique cambodgienne moderne, faite uniquement de reprise de morceaux ultra connus et traduits en khmer.
Une rencontre avec une mélodie, une voix, un chanteur Peter Cincotti à écouter en urgence.
et tout pareil mais avec une voix féminine Micky Green.
Ne passez pas à côté de son album sans l'écouter, de la poésie Patrick Watson
Et puis pour finir, un cadeau que nous fait Helena Noguerra avec sa version du Tourbillon.
Cette chanson évoque un festival de Cannes où Vanessa Paradis chante pour Jeanne Moreau ce tube magnifique, une émotion, une très belle interprétation, une rencontre.
Je ne pensais pas pouvoir aimer une autre version, il ne faut jamais avoir de certitude car des artistes, écrivains, intellectuelles, anonymes sont là pour vous les enlever.
Je n'ai pas lu des tonnes de livre durant mon séjour mais je vous conseille vivement si vous ne l'avez pas lu cet été Guillaume Musso, Parce que je t'aime. J'ai eu du mal au départ, ma fragilité, loin de chez moi et de mes amis, a failli me faire poser le livre et puis j'ai trouvé une distance qui m'a permise de le lire, le dévorer et l'apprécier.
Voilà, il ne fait pas si mauvais que ça à Paris,
Depuis mon retour, je dévore toujours autant de raisins, un peu moins de fromages,
J'ai toujours du mal avec les chaussures, je n'ai pas envie de mettre de manteau,
Je n'aime plus la télé, je la trouve d'une violence incroyable, je ne pensais pas.
Anne
29 avril 2007
J'écoute et je mange
Je ne sais pas encore les livres que j'emporte avec moi, par contre en musique, mes coups de coeur de ce printemps sont claires.
Pour les albums, aucun doute, des bijoux
Elles tiennent le haut de l'affiche, j'attendais avec impatience le nouvel album de Joss Stone et je ne suis pas déçue, un son différent du premier et c'est cette proposition que j'aime. Le morceau que j'écoute le plus est Music.
La voix de Feist est toujours aussi belle, envoûtante même, son nouvel album est réussi, peut être plus folk, il s'écoute encore et encore. Mes morceaux sont So sorry et My moon My man.
Pour les morceaux, je craque totalement pour le nouveau morceau de The John Butler Trio, Better Than, je n'ai pas encore craqué pour l'album mais il y a plusieurs autres chansons (Funky tonight ou Daniella) que j'adore.
Et puis pas facile de passer à côté du morceau Sing Sing d'Ultra Orange & Emmanuelle. Cette voix si vous pensez l'avoir déjà entendu, normal, Mathilde et Emmanuelle ont la même.
Profitez-en pour réécouter Blondie, entre autre, One way or Another.
Ecoutez, laissez vous surprendre par cette bande de frenchy Beat Assailant avec I like ca$h (Merci Alice de me l'avoir fait découvrir).
Au détour d'un chemin, pour le lancement de la nouvelle gamme de Pyrex, quelques douceurs salées préparées par Kaspia
à retenir, un sushi carré, hyper classe et un riz très largement parfumé à la feuille de nori.
à retenir, le mariage du foie gras et du macaron.
à retenir le double piquage pour maintenir la lanière roulée en cône
à retenir à l'aide d'un pique moderne, coincer le cylindre
la truffe, c'est bon
Les douceurs sucrées étaient de Pierre Hermé, un homme moins à son aise dans un cocktail que dans son atelier.
Vous avez faim ? moi aussi !!!
24 février 2007
Musiques
La musique tient une place importante dans ma vie, j'aime cuisiner en musique mais je crois que vous vous en doutiez puisque depuis le début du blog, je vous fais profiter de mes coups de coeur.
A chaque moment de la journée, il y a un son différent et puis les incontournables pour vous donner la pêche, le rythme, croire un instant que vous êtes une rock star pour moi c'est Seal avec son album Seal.
Mes amis vous diront que je suis très Pop, peu Rock mais toujours curieuse d'écouter de nouvelles choses. Aujourd'hui, je vous propose plutôt des chansons que des albums, syndrome de l'Ipod et des listes de lectures sauf pour Norah Jones avec l'album Not too late.
Une sélection hétéroclite mais ces chansons m'accompagnent tout au long de la journée ...
Charlotte Gainsbourg avec The operation et Scissor Sisters avec I don't feel like dancin'
Elodie Frégé avec La ceinture et Nolwenn Leroy avec Mon ange
Mika avec Relax, take it easy et Razorlight avec In the morning
Rose avec La liste et Vitaa avec A fleur de toi
Et comme je me prends pour une Rock Star quelques minutes par jour (désolée de te voler la vedette Zaza mais il faut dire qu'avec deux groupes, tu pousses le bouchon un peu loin), je vous recommande un standard, bonne humeur assurée, Marvin Gaye avec Ain't no mountain high enough.
Pour parler cuisine, en cliquant sur la colonne de gauche dans Vos accès vous retrouverez
La liste des recettes par ordre alpha
La liste des recettes par catégories
La liste des recettes par régions (New)
La liste des courses - Epiceries asiatiques (New)
Que faire avec ? ingrédients de A à Z
Sans oublier Mes escapades
Bon week-end à tous
23 décembre 2006
Musiques
Idées cadeaux (un peu de dernières minutes)
Des petites merveilles, prenez le temps d'écouter les albums, vous serez sous le charme.
Mon coup de coeur : John Legend avec l'album Once Again, les chansons Save room, Heaven, Show me sont des bijoux. En boucle sur ma chaine.
Will Young avec l'album Keep On, les chansons All time love et Keep On dans des genres différents sont assez emblématiques de son travail et si vous n'êtes pas convaincu il vous aura sur Who Am I
Paolo Nutini avec l'album These Streets, jécoute en boucle Last Request
Ayo avec l'album Joyful, elle rayonne et nous aussi.
Laura Pausini avec l'album Io canto, je découvre toujours avec bonheur ses nouvelles chansons car je ne suis jamais déçue.
Kaolin, je craque pour la chanson Partons vite la dernière fois c'était pour Respire des Mickey 3D
James Morrison avec l'album Undiscovered, je ne suis pas entrée facilement dans son univers mais j'aime le modernisme qu'il apporte au genre.
Snow Patrol avec la chanson Chasing cars une belle balade musicale.
Joyeux Noël à tous.
08 octobre 2006
Reprenons les bonnes habitudes
Je ne vous ai pas oublié mais il est vrai que je ne vous aie pas, pour la première fois depuis le début de ce blog, parlé des albums qui m'accompagnaient, alors reprenons le chemin des studios.
Rock number one de Cassius ; l'album La septième vague de Laurent Voulzy (un pur bijou) ; Le dîner de Bénébar (aussi drôle que Y'a une fille qu'habite chez moi) ; l'album Sénégal d'Ismaël Lo (il m'avait fait vibrer il y a quelques années avec Tajabone) ; l'album Food in the belly (dont Mana) de Xavier Rudd de la pop abo-australienne ; Fils de Cham de Tété ; Unbelievable de Kaci Brown ; Smile de Lily Allen
J'en profite aussi pour vous faire partager mes lectures même si le livre est sorti en 2005, je ne l'ai découvert et lu que au mois de septembre.
Je l'ai dévoré, lu presque d'une traite et à mon retour acheté son nouveau livre, Les Sirènes de Bagdad. Comme pour Amin Maloof, j'ai aimé chez Yasmina Khadra son écriture, belle, puissante, poétique, juste.
L'histoire, un palestinien devenu israélien, grand chirurgien, parfaitement intégré dans la vie civile israélienne, passe la pire journée de sa vie au bloc opératoire pour sauver les blessés d'un attentat au centre de Tel Aviv avant d'apprendre durant le nuit que sa femme portait la bombe.
Sa vie, ses illusions, ses rêves, ses croyances s'écroulent en une seconde ... Vous suivez pas à pas l'enfer dans laquelle il est plongé depuis cette annonce.
Comme pour Le Rocher de Tanios, L'attentat vous aidera à mieux appréhender la question Israélo-Palestinienne. Le livre a reçu en Israël et en France plusieurs prix.
Le livre ne répond à aucune question et ne prend parti pour aucun camp, il vous oblige à réfléchir à la façon dont on vous présente l'actualité, les conséquences d'actes politiques sur le long terme et à la désillusion de femmes et d'hommes humiliés, oubliés, à qui on accorde même pas le droit d'exister.
Mlle Gudule de Ma cuisine verte m'a convié à répondre au questionnaire du moment
Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne ?
Cuire doucement jusqu'à évaporation complète (le quinoa doit rester légèrement croquant)
Sans vérifier, devinez quelle heure il est ?
17h
Vérifiez
17h22
Que portez vous ?
Une chemise noir sur une jupe longue en jean
Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?
Le Jamel Comedy Club avec quelques comédiens de grandes qualités.
Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ?
L'album de Jack Johnson In between dreams
Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ?
Hier soir, pour une nuit blanche
Avez-vous rêvé cette nuit ?
Sûrement
Quand avez-vous ri la dernière fois ?
Il y a quelques minutes en regardant Ben du Jamel Comedy Club
Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes
Une marionnette de Birmanie, Deux tableaux achetés à Pékin, une canne en ébène du Kenya, des chapeaux en paille du Viêt-Nam
Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?
Ma liberté
Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
Dans l'avion du retour Quatre étoiles avec José Garcia et Isabelle Carré.
Avez-vous vu quelques choses d'étrange aujourd'hui ?
Moi dans la glace en me réveillant.
Dites-nous quelques choses de vous que nous ne savons pas encore ?
J'ai deux vis
Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?
Porte de Clignancourt
Et si c'était un garçon ?
Calberson
Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ?
J'ai vécu aux Etats-Unis et je repartirai bien pour de nouvelles aventures, proche ou plus lointaines. Aujourd'hui il y a plusieurs villes dans le monde que j'aime et connais bien et j'ai l'impression en arrivant de me sentir un peu à la maison.
Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?
Je sais ce que tu penses mais nous avons l'éternité pour en discuter.
Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?
Le goût des légumes, un peu fadasse
Aimez-vous danser ?
Beaucoup
Georges Bush ?
Maître du monde et cul-terreux
Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?
+ Clair, en dehors du programme Jamel Comedy Club
Je transmets à Assiettes et Gourmandises et Cuisine de la mer et L'alibi de Patoumi
03 juin 2006
Week-end studieux
mais week-end en musique.
Un vrai coup de coeur cet hiver pour Grand Corps Malade, si vous n'avez jamais eu l'occasion d'écouter son album, faites-le, je vous conseille vivement Les voyages en train, une pure merveille.
How does it fell de An Pierlé & White Velvet ; You fall in love again de Benoit Courti ; Visit from the dead dog de Ed Harcourt ; Les voyages en train de Grand Corps Malade ; And it feels like de LeAnn Rimes ; Throw it all away de Zero 7
Vous ne le savez pas encore mais mes voisins s'en doutent, j'écoute en boucle le dernier single de Robbie Williams, je vous en livre quelques notes.
Sin Sin Sin de Robbie Williams
20 mars 2006
Printemps
Il est de retour
Ma saison préférée ? Je suis incapable de choisir entre le Printemps et l'Automne, je suis juste contente de retrouver un peu de ciel bleu, de ranger les manteaux et de profiter des terrasses.
Bref, nous y sommes et comme je n'ai pas beaucoup mis de manteau cet hiver, je vais d'autant plus profiter des rayons de soleil (si si j'ai confiance)
Photo Station Gourmande
Quelques albums pour vous donner la pêche
Pour chacun des albums, je vous ai préparé ma sélection de chanson
Something Beautiful de Tracy Bonham ; Put your records on de Corinne Bailey Rae ; These of my heart de Perry Blake ; If you were mine de Marcos Hernandez ; I want love de Jehro (en écoute) ; Love Show de Skye
A demain dans nos cuisines.
01 janvier 2006
2006
Je vous souhaite à toutes et tous une merveilleuse année 2006.
Pour débuter cette nouvelle année, commençons par un peu de musique
Jack Johnson et Enya
J'aime partager avec vous ma musique et en fin de message, vous pourrez écouter un extrait de Good People de Jack Johnson mon coup de coeur.
Cette année, la France brillera aux couleurs du Cambodge et si vous avez un peu suivi mes voyages en 2005 vous savez que je suis partie découvrir Angkor.
Pour prolonger ce voyage jusque dans vos assiettes, je me suis offert La cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï.
L'école se situe à Siem Reap, au pied du musée à ciel ouvert d'Angkor, et forme des enfants démunis aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. L'ensemble des droits d'auteur du livre sont versés à l'association Agir pour le Cambodge qui gère l'école et bien d'autres projets.
Je vous conseille vivement de visiter ce pays au plus vite, à Siem Reap, je vous recommande l'hôtel Les mystères d'Angkor. Passez le bonjour à Philippe et Pascal de ma part.
Pour vous faire rêver quelques instants
Je ne sais pas où me conduira l'année 2006, j'espère travailler suffisamment pour achever ce que j'ai entrepris ; savoir saisir et provoquer les opportunités ; rêver, créer ; sans oublier aimer.
Vous pouvez m'écouter dans l'émission de Julie Andrieu, Droit dans la buffet sur Europe 1, émission du 1 janvier 2006 avec pour invité Pierre Marcolini.
