07 juin 2007

Ma maison

Toujours pas de recettes mais je vais avec quelques photos vous présenter ma nouvelle maison. Il faut que vous sachiez qu'il y a 5 heures de décalage avec la France et que la saison des pluies a commencé mais pour l'instant rien de désagréable mais attention tout peut changer en quelques jours et les orages se faire violant. J'habite près du vieux marché de Siem Reap, de l'autre côté de la rivière. En 10 minutes à pied, je suis au marché, avec tous les bars et restaurants (rue de la soif, et oui) Le jardin est immense et... [Lire la suite]
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05 juin 2007

J'y suis

Ayez, je suis arrivée. Le temps de poser mes valises sans vraiment les défaire et comme il est presque l'heure du dîner, me voilà installer au Warehouse pour boire un verre, vous faire un coucou et partir dîner ensuite. Que je vous raconte en quelques mots le voyage, Bangkok-Poipet, super route, très beau paysage, les rizières sont toutes vertes, les cannes sont assez hautes et les arbres fruitiers s'en donnent à coeur joie. La frontière entre la Thaïlande et le Cambodge étant fermée, le passage se fait à pied, assez facilement... [Lire la suite]
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04 juin 2007

2me etape

Me voila a Bangkok, le voyage n est pas termine puisque je prends la route demain pour Siem Reap mais il faut que je vous raconte mon vol. L avion faisait Koweit city-Bangkok-Manille. Avez vous déjà voyage avec un avion rempli a 90 pourcent par des filles ? Et bien moi si et je peux vous dire qu elles savent se faire entendre. J ai ose leur demande ce qu elles faisaient au Koweit même si je me doutais un peu de leur réponse. Elles travaillaient toutes pour de riche famille dans les pays du golfe et beaucoup rentraient après... [Lire la suite]
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03 juin 2007

50°

Me voilà à l'aéroport de Koweït City, un pizza hut & un Mc Do pas cool. En sortant de l'avion une vague impression de chaleur par grand chose juste 50° par contre Kuwait airways, si vous n'avez jamais voyagé avec eux, je vous conseille, l'avion moderne & confortable et le personnel gentil, attentif, rare dans nos compagnies européenne. Un élément auquel je n'avais jamais pensé, sur les écrans toutes les informations sont les mêmes, mêmes films américains, même séries mais un élément en plus, pour aider la prieur, la... [Lire la suite]
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03 juin 2007

16 kg 700 g

Me voilà à Roissy et ne me demandez pas comment je peux partir avec une valise aussi légère, je n'en reviens pas moi même. Normalement, je pars léger mais il faut avouer que pour 4 mois, vous emportez un peu de votre vie avec vous mais surtout des produits qui vous sont chers. Peut être que certains penseront que je suis maniaque mais question dentifrice ou déodorant impossible d'utiliser des produits US. Une grande place a été faite aussi pour les médicaments pour petits et grands bobos même si j'espère bien ne pas en avoir... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Feta à la menthe

Dernière ligne droite, j'ai fini à l'heure du déjeuner mes dernières photos pour honorer un contrat de photos que nous avons dégusté avec une amie pour un ultime déjeuner papotage de fille avant mon départ. C'est un peu la course mais comme me disait mon ancien patron écossais, si 24h de la journée ne te suffisent pas, il te reste toujours la nuit. Autant, je ne trouvais pas toujours toutes les motivations nécessaires pour terminer un projet sans renfort humain, autant, pour préparer mes valises, je pense pouvoir utiliser chaque... [Lire la suite]

28 mai 2007

Verrine au crabe et à l'avocat

tDes petites verrines de la mer, classiques, goûteuses et toute simple à réaliser. Encore une fois, je vous propose de préparer l'écrasé d'avocat au mortier, j'espère que vous trouverez la texture bien plus agréable et plus savoureuse, moins élastique. N'habitant pas au bord de la mer, j'utilise du corail d'oursin pasteurisé (ne criez pas tout de suite) sauf si au marché, je trouve des oursins, tous beaux, tous frais, mais c'est assez rare. Vous en trouverez au Lafayette gourmande ou au Bon marché. Tout comme l'Avruga (caviar de... [Lire la suite]
21 mai 2007

Madeleines aux courgettes

pas difficile, préparation en temps record, cuisson minute et je l'avoue je les préfères tièdes, et vous ? vous allez les préférer comment ... Je vous les proposes aujourd'hui avec de la feta et des courgettes râpées mais vous pouvez choisir aussi un mélange ricotta & tomates séchées ou olives noires & feta, un seul mot d'ordre, vous faire plaisir, mettre un peu de soleil et de goût dans vos madeleines. Vos invités arrivent, ils ne restent plus qu'à enfourner et les déguster à la sortie du four. Pour 14... [Lire la suite]
10 mai 2007

Roulés de betterave

ou comment concilier une nouvelle recette et un élan du coeur. Tout est partie d'un blog Femmes avant tout créé par Sophie Kune pour aider les femmes atteintes d'un cancer du sein et de son amie Requia qui relaie sur son blog, Chez Requia, l'initiative et lance l'idée de recettes toutes roses. Comment résister ? impossible, inutile, vain ... la blogosphère culinaire se mobilise et crée des recettes sucrées, salées, toutes roses Qui n'a pas autour de soi une femme ayant vécu ce cancer, une grand-mère, une mère, une tante, une... [Lire la suite]
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04 mai 2007

Mousse au gorgonzola

Drôle d'histoire cette recette, en préparant un tiramisu et en discutant avec mes invités est venu sur la table un idée de Tiramisu au gorgonzola et comme cela m'a beaucoup plu, le lendemain je préparais la recette. Mais voilà, même avec mon mélange adoré moitié mascarpone moitié ricotta, une mousse beaucoup trop riche, un voile graisseux sur le palet, rien de bien agréable. J'ai décidé que j'aurai le dernier mot et voilà après des essaies, la recette que je vous propose. Je ne m'en cache, elle est riche mais elle se sert pour... [Lire la suite]
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