29 août 2005

La Mallette - La balance

Comme tout le monde, j'avais, jusqu'en juillet, à la maison une balance simple, pratique, beaucoup moins depuis que je voulais faire des mesures précises. Lors d'un passage chez Ikéa, je me suis laissée tenter par une balance précise de 1g à 3 kg, permettant d'ajuster une tare ou de passer de grammes à once. Et je reconnais que depuis 2 mois, je me demande pourquoi je m'en suis privée aussi longtemps. Dans mon cartable, il doit y en avoir une aussi, je l'ai prise plus professionnel, avec un bol et plus "solide" que... [Lire la suite]
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28 août 2005

Boulettes de poulet et courgettes

En imaginant la recette, je n'avais pas pensé à la texture finale mais uniquement à leur goût. Et je ne suis déçue ni par le goût, ni par la texture. Je pense qu'elles vont m'être souvent réclamées à mon plus grand plaisir. Elles sont légères, moelleuses et très parfumées. Sans vouloir vous influencer, si vous les essayez vous les adopterez comme moi pour l'apéro ou pour un Mezzé.   300 g de blancs de poulet2 petites courgettes1 oeuf3 cs de farine de pois chiche1 cc de coriandre moulue1/2 cc de gingembre en poudreSelHuile ... [Lire la suite]
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27 août 2005

Le Manoue : riz au lait au turrón

Il y a quelques jours, je vous proposai une crème au turrón mais j'utilisai du turrón mou. Emmanuèle des Gamelles d'Emmanuèle me demandait dans les commentaires, que vous pouvez laisser sur chaque message, si pour la recette, elle pouvait utiliser du turrón dur ce que je lui déconseillais. Mais la question m'a trotté dans la tête plusieurs heures avant de trouver une recette avec du turrón dur. Concernant le nom, en plus de lui être dédiée, je voulais que la recette porte son nom alors j'utilise son surnom et je vous présente Le... [Lire la suite]
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26 août 2005

et si nous parlions des bonnes résolutions de la rentrée

Cris de Mon petit blog de riz m'a demandé de donner mes bonnes résultions pour cette rentrée. Il faut reconnaître qu'elles n'ont rien avoir avec les résolutions que je pouvais faire les autres années. Et puis lorsque vous décidez de changer de vie comme je suis en train de le faire, il y a plusieurs résolutions que vous avez déjà mises en application. Je vous parlerai de mes préparatifs de rentrée des classes la semaine prochaine mais le compte à rebours à commencer, je serai à partir de mercredi 31 août 9h, une étudiante à l'école... [Lire la suite]
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25 août 2005

Millefeuille d'été

Je suis partie d'une recette très simple, poivron-feta et j'ai laissé mes envies du moment créer ce millefeuille. Il sera peut être la dernière entrée aux couleurs de l'été et vos papilles vous le réclameront dès les premiers beaux jours de l'année prochaine. Pour deux 1 aubergine1 poivron jaune1 poivron orange1 poivron rouge1 feta1 barquette de crème d'artichautsGraines de tournesolSel - PoivreHuile (huile de noisette) Il est nécessaire de peler les poivrons. D'habitude, je vous conseille de les éplucher car ils sont souvent... [Lire la suite]
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25 août 2005

J'arrive

je monte j'arriverai à 12h40
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24 août 2005

Crème de turrón ou Mousse au turrón

Dans ma famille, je suis la seule à l'aimer mou, Turrón de Jijona, alors que tout le monde le préfère dur, Turrón de Alicante, parfois les goûts changent en grandissant mais pas là. Vous en trouvez à tout et n'importe quoi, mais je ne suis pas très fan (chocolate, coco, frutas, nueces, etc.). Une des meilleures marques est Turrón 1880 quasi impossible à trouver en France, mais vous pouvez patienter jusqu'à votre prochain week-end ou voyage en Espagne grâce au Lafayette Gourmet ou Monoprix, il est d'une qualité correcte. Il m'arrive... [Lire la suite]
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23 août 2005

J'ai faim

à Paris pendant 3 jours, fête du cinéma, avec les séances à 3 euro, vous imaginez, nous étions nombreux à y faire un tour, pour voir plusieurs films et profitez de la dernière semaine d'accalmie avant la rentrée, Paris se remplie mais reste désert, la ville appartient aux touristes depuis 1 mois. J'ai vu Mr & Mrs Smith sur les marches (je n'aime pas être au premier rang) et non, nous n'étions pas en retard, nous avions même 5 minutes d'avance mais la salle était déjà remplie et The Island, là au contraire nous étions moins de... [Lire la suite]
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22 août 2005

Salade d'endives au bleu de Bresse

un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris 4 Endives2 pommes Granny1/2 bleu de BresseNoix VinaigretteMoutarde Orange confite-Gingembre de MailleVinaigre de cidreFleur de ColzaSel - Poivre Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny Smith. Enlevez les premières feuilles des endives, coupez-les grossièrement en gros dé. Coupez plusieurs tronçons de fromage et... [Lire la suite]
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21 août 2005

La musique - Rentrée

Measure Of A Man                               Lost in a Moment Lee Ryan                          eye to the telescope Fate Is the Hunter                           Barricades & Brickwalls Clay Aiken me fait vibrer avec Invisible, Lene Marlin me... [Lire la suite]
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