œuf - Station gourmande

œuf

7 juillet 2020

Oeufs mimosa

Basilic et gomasio Cuisson des oeufs durs 9 minutes, pour ma part, pour cette recette je les cuit 8 minutes uniquement pour avoir un jaune "collant". Enlever l'eau de la casserole, la remplir d'eau froide pour stopper la cuisson Écaler les oeufs Récupérer...

Posté par AnneE à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, œuf, gomashio, gomasio

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12 juin 2020

Cake à la carotte - Carrot cake

250g de carottes fraîchement rapées160g de beurre mou160g de sucre1 orange1/2 cc d'épices à pain d'épices1/2 cc de 5 épices1/2 cc de cannelleVanille liquide230g de farine2 oeufs1 sachet de levure Préchauffez le four à 180° - Farinez un moule à cake. Epluchez...

Posté par AnneE à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, carotte, œuf, cannelle, gâteau de voyage, cake, pain d'épices, 5 épices

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19 mai 2020

Chakchouka

Ce n'est pas une entrée pour moi mais un plat complet. J'aime le jaune de l'oeuf coulant pour cela je prépare le plat en deux cuisson. Vous serez peut être surpris car il n'y a pas de poivrons, n'hésitez pas à en ajouter, surtout, enlevez la peau avec...

Posté par AnneE à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, œuf, tomate, ail, citron confit, paprika

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14 mai 2020

Tortilla, l'omelette espagnole

Je la prépare régulièrement le dimanche soir, avec une belle salade ; elle est parfaite aussi pour l'apéro, coupée en gros cube. Ce midi, j'en ai préparé une version solo, dans une petite poêle, après le confinement, le travail à la maison continue. La...

Posté par AnneE à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, apéro dînatoire, pomme de terre, tortilla, oignon, œuf

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3 mai 2020

Choux de Bruxelles façon carbonara

Choux de Bruxelles Lardons Jaune d'oeuf Parmesan 1/2 citron confit huile d'olive Beurre Sel Zeste d'un citron Je vous présente ici ma version. Coupez le lard fumé en lardons. Je vous recommande d'acheter des morceaux de lards et de couper au fur et à...

Posté par AnneE à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citron, œuf, lardon, Chou de bruxelles, citron confit

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4 avril 2020

Blinis de pomme de terre au saumon fumé et sauce hollandaise

Pour 2 blinis : 75g de pomme de terre cuite, 1 jaune, 1 blanc monté, sel / mashed potatoes 75g - 1 yolk - 1 beaten egg whites Pour la hollandaise : 1 jaune d'oeuf, jus de citron , sel , beurre / 1 yolk - lemon juice - butter

Posté par AnneE à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, œuf, saumon fumé, Blinis

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23 juillet 2015

Tortilla de patatas

Je me suis aperçue que je n'avais jamais posté la recette pourtant j'en prépare régulièrement. Une recette de famille, avec des trucs et astuces pour ne jamais la rater. La tortilla s'accompagne d'une salade, d'un gaspacho et de quelques fruits en dessert...

Posté par AnneE à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, pomme de terre, tortilla, huile d'olive, oignon, œuf, pique-nique

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