Station gourmande

Blog culinaire, Découvrir les saveurs et mets du monde. Le bassin méditerranéen est ma source et l'Asie a élargi mon horizon

04 octobre 2008

Un jour, une photo - Bols

Pchum Ben 2008, Fête des Morts, Siem Reap
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03 octobre 2008

Un jour, une photo - Offrandes

Pchum Ben 2008, Fête des Morts, Siem Reap
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02 octobre 2008

Un jour, une photo - Encens

Pchum Ben 2008, Fête des Morts, Siem Reap
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01 octobre 2008

Un jour, une photo - Dentelle

Pchum Ben 2008 - Fête des Morts - Siem Reap
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07 septembre 2008

Quelques nouvelles

Je ne vous ai pas donné de nouvelles depuis que j'ai commencé à travailler à Sala Baï, il faut dire que la rentrée a lieu demain avec l'arrivée de la 7me sélection de 100 jeunes femmes et jeunes hommes issus de familles défavorisées. Je ne vous ai pas non plus beaucoup parlé de ce programme que certains connaissent au travers du livre La cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï, que je vous recommande vivement, une version anglaise est maintenant disponible. Et d'autres en visitant les temples d'Angkor, ils ont eu... [Lire la suite]
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14 août 2008

Soyez heureux pour moi

Une nouvelle inattendue. Vendredi dernier, j'ai pris une décision qui va encore une fois changer ma vie. Vous le savez, je suis très attachée à l'ONG Sala Baï (projet d'Agir pour la Cambodge), école Hôtel Restaurant. Depuis 15 jours, je sais, pour y travailler en tant que consultant, que 2 postes sont ouverts aux expatriés, des créations de postes pour une durée d'un an mais peut être 2. Et bien voilà, vendredi dernier, je me suis décidée à postuler pour le poste de Training coordinator qui m'intéresse... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Fête des eaux - Courses

Je vous ai laissé sans nouvelles pendant longtemps, me voici de retour avec la fin de la Fête des eaux et quelques photos du Cambodge dans la semaine (le message est déjà écrit). Difficile de se remettre dans l'ambiance, une grande volonté pour chacun de gagner des courses, beaucoup d'encouragements de la part du public. Beaucoup de cambodgiens travaillent à Siem Reap mais viennent des villages autour de la ville, pour eux qui ne voyagent pas, 30 km représentent une distance importante, alors de voir, un bateau de leur... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Fête des eaux - Ambiance

Je dois d'abord vous dire que j'ai bien reçu mon petit paquet, 3 semaines comme prévu, une petite com au passage (rien de bien grave 3$ mais je n'étais pas très contente), mais 2 livres très attendus, un plaisir de les feuilleter comme pour la première fois. Il y avait bien foule en ce samedi de fête. Au Cambodge, 3 jours fériés pour la fête des eaux, plus pour l'administration, lundi chômé, puisque dimanche est férié. Imaginez la foule des grands magasins au moment de Noël, un samedi avec toute la famille présente y compris... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

Fête des eaux - les préparatifs

Incroyable, il y avait un monde fou sur les berges de la rivière cet après-midi pour les derniers entraînements avant les courses de demain et samedi. Le bateau vainqueur ira défendre les couleurs de la région, dimanche à Phnom Penh. La fête des eaux marque la fin des crues, le changement de courant du Tonlé Sap (grand lac du Cambodge). Je ne peux vous en dire plus car je vais vivre cette fête pour la première fois. A Phnom Penh plus de 400 bateaux participent à la course. Ma maison est à 100 m de la rivière et je suis... [Lire la suite]
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