cabillaud

  Pour 8 à 10 croquettes  160g de cabillaud 30g d'haricots verts 1cc de curry panang 2 cs d'eau salée 2 feuilles de combava  Faites fondre une grosse pincée de sel dans deux cuillères à soupe d'eau à température. Hachez le cabillaud, très fin, de préférence au couteau mais vous pouvez utiliser le robot. Si vous souhaitez pas utiliser le cabillaud, de préférence un poisson blanc, cela peut être de la sole, du carrelet, certains seront tentés par le saumon, je n'ai jamais essayé et ne peut pas vous guider. Coupez... [Lire la suite]

Le blog est resté bien trop longtemps fermé alors avant de vous raconter tous les petits malheurs des 3 derniers mois, je préfère revenir avec des recettes.Cela me permet de vous faire saliver de nouveau, enfin je l'espère, de partager un peu de mes recettes avec vous, de vous lire, de rire, de prendre jusqu'à la dernière miette de l'amitié que vous me témoignez.Ensuite, je vous raconterai ... et surtout je vous monterai cette nouvelle maison, cuisine ... Je partagerai quelques nouvelles recettes du restaurantSi vous voulez suivre... [Lire la suite]