02 juin 2020

Roulés feuilletés pour l'apéritif

  Je vous ai proposé cette recette dès 2006, chacun peut créer sa version, avec du fromage, avec de la tapenade,à vos créations, venez me raconter. Cette version est inspirée par Dorian du blog Dorian Cuisine 1 pâte feuilletée1 pot de ricotta1 citron jaune1 tomme de chèvre ou de brebisdes feuilles de roquette9 tranches de chorizo1 jaune d'oeufFleur de selHuile d'olive Allumez votre four à 180° Dans un bol, mélangez la ricotta, un bon filet d'huile d'olive, de la fleur de sel. Râpez le zeste du citron et mélangez de nouveau.... [Lire la suite]

08 mai 2020

Labneh ou labné

  Inspirée par Linda Louis, bloggeuse et autrice de nombreux livres. Il faut y penser la veille, très agréable comme dip, pour une entrée ou à l'apéro - simple mais terriblement efficace, le goût sera sublimé par les épices utilisées et la qualité de l'huile d'olive 2 yaourts grecque au lait de brebisSelHuile d'olivePistaches La veille,mélangez les yaourts avec une belle pincée de sel. Vous pouvez utiliser au lait de brebis ou de chèvre, selon votre goût ou ce que vous trouvez à acheter. Faites égoutter les yaourts, dans... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 17:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 novembre 2015

Tartines complètes et colorées

J'aime beaucoup ces tartines, elles se créent selon mes envies, avec les ingrédients disponibles. Finalement très rapide à préparer, elles constituent un plat à part entière que j'accompagne d'une belle salade mélangée. Préparation : 15 minutesCuisson : 6 à 8 minutes 1 tranche de pain par personneFromage de chèvre ou de brebis fraisTomates cerises1 avocat1 oignon rouge1 petite courgetteCâpresGraines de courge, tournesol, pignon1 citron1 gousse d'ailHuile d'oliveFleur de sel Préchauffez votre four à 220° Déposez sur une... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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